研究发现生活方式因素,动脉硬化

佐治亚大学的一项研究发现生活方式因素,可能会导致动脉硬化。

同类研究中规模最大的之一,这项研究进行的诸多代谢组学的心脏研究作超过1200名参与者的gerald berenson教授确定代谢物与动脉硬化有关。

动脉硬化或动脉刚度,是一个独立的危险因素为心脏病和死亡,导致动脉硬化的机制不清楚。

这就是代谢组学可以帮助拉开帷幕,当动脉硬化开始发生。

代谢物的代谢组学是研究创建每次传输的能量在体内。代谢物扮演一个关键的角色在维持身体的正常功能,和变化代谢物水平可以反映如何环境因素,如吸烟、饮食或污染物,影响健康。

“代谢组学可以精确测量的曝光量进入身体,”研究作者Changwei李说。

“在这项研究中,我们发现许多代谢物与喝咖啡、饮酒,南方的食物,膳食补充剂,甚至农药,”李说,他的助理教授在佐治亚大学公共卫生学院的流行病学和生物统计学。

使用最新的面板的代谢物,李和他的同事发表了一篇分析参与者的血液样本,寻找环境因素影响了动脉硬化的措施。

研究发现27个新代谢物与动脉硬化有关。

“我们能够识别一些环境和生活方式的相关代谢分子,建立代谢物网络表明身体反应环境因素外,更重要的是,测试这些代谢物在动脉硬化的影响,”李说。

大多数的这些都是与其他已知的动脉硬化的危险因素如高血压、高胆固醇和糖尿病。

但这些代谢物是食品添加剂和烹饪原料中发现许多美国厨房。

例如,研究小组发现了两个peptides-gamma-glutamylvaline和gamma-glutamylisoleucine-that通常用来加强鸡汤的味道鲜美。

“我们的研究提出,这些添加剂可能会导致动脉硬化。鉴于这些添加剂的广泛使用,未来的研究是必要的调查他们在动脉硬化的角色。”

需要澄清的是,李说,当前的研究是代谢物的快照。一些代谢物和之间的关系动脉硬化随着时间的推移,还不清楚,他计划再次运行本研究使用纵向数据。

报告全文的研究结果可以发现在最新一期的美国高血压杂志》上。