遗传学建议饮料偏好铰链精神效应

当你的同事们惹恼了甜有趣时，为什么你为什么摇摇欲坠，苦瓜，黑暗的烤咖啡或啤酒啤酒？

科学家Marilyn Cornelis搜查了我们的变化味道基因这可以解释我们的饮料偏好，因为了解这些偏好可以表明介入人们饮食中的方法。

康塞斯的惊喜，她的新西北医学研究表明味道偏好因为苦饮料或甜饮料不是基于我们味觉基因的变化，而是与这些饮料的精神活性相关的基因。

“我们的偏好的遗传学与这些饮料的精神零部件有关，”西北大学菲恩伯格医学院的预防性医学助理教授Cornelis说。“像咖啡和酒精一样的人让他们感觉到。这就是他们喝它的原因。这不是味道。”

论文将于5月2日出版人类分子遗传学。

这项研究强调了饮料选择中重要的行为奖励成分，并加深了我们对遗传和饮料的消费- Cornelis说，潜在的潜在障碍在人民饮食中说。

含糖饮料与许多疾病和健康状况有关。酒精摄入与200多种疾病有关，占全球死亡人数的6%。

Cornelis确实在一个叫做FTO的基因中发现了一种变种，与糖加饮料有关。在FTO基因中有变体的人 - 同样的变体与肥胖的肥胖风险较低，令人惊讶的优选的糖加甜味饮料。

“这是违反直觉的，”Cornelis说。“FTO一直是一个神秘基因的东西，我们不确定它与肥胖有关。它可能在行为中发挥作用，这将与体重管理有关。”

该研究的第一作者、美国西北大学预防医学博士后维克多·钟说:“据我们所知，这是第一个基于味觉视角的全基因组饮酒量关联研究。”“这也是迄今为止最全面的全基因组饮料消费关联研究。”

研究如何工作

饮料被分为苦味组和甜味组。苦味包括咖啡、茶、西柚汁、啤酒、红酒和白酒。甜味包括加糖饮料、人工加糖饮料和非葡萄柚果汁。这种味觉分类已经被证实。

通过24小时饮食召回或问卷调查收集饮料摄入量。科学家们统计了英国生物库中大约33.6万人饮用的这些苦饮料和甜饮料的数量。然后他们对苦味饮料和甜味饮料进行了全基因组关联研究。最后，他们希望在三个美国人群中重复他们的关键发现。

Alan Kuang也是这篇论文的西北大学作者。

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