根据一项新的研究，素食饮食对肠道激素和饱腹感有好处

在期刊上发表的一项研究营养物质发现素食饮食有助于促进负责调节血糖，饱腹感和体重的有益肠道激素。

研究人员比较了素食和含有肉类和奶酪的食物激素水平一组60名男性:20名肥胖，20名2型糖尿病，20名健康。这两餐含有相同的卡路里和常量营养素比例。

与非素食膳食相比，素食主义者含量增加了有益的胃肠激素。这些激素参与了葡萄糖新陈代谢的调节，胰岛素分泌，能量稳态，饱腹感和体重管理。

“这些有益的肠道激素可以帮助保持减肥，增强胰岛素分泌，调节血糖该研究的作者、医学博士、责任医学医生委员会临床研究主任Hana Kahleova说。“简单的饮食选择可以增加这些健康激素的分泌，这对2型糖尿病或体重问题患者具有重要意义。”

在美国，超过2名成年人超过2人超重或肥胖，而超过11400万人的成年人有糖尿病或前驱。以前的研究表明，与非素食者相比，植物的饮食有利于减肥，并且植物饮食后的饮食的风险大约是发展糖尿病的一半。

“该研究增加了植物饮食可以帮助管理和预防2型糖尿病和肥胖的持续证据，”Kahleova博士说。

三组研究参与者都表示素食增加了饱腹感，即餐后满足感。研究人员指出，素食餐通常富含纤维——一种在植物食物中发现的一种营养物质，它在不增加额外热量的情况下增加了大量的饮食。

世界卫生组织最近的一份报告发现，高纤维饮食降低了心脏病，糖尿病，某些类型的癌症的风险，甚至过早死亡。

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