欧洲心血管疾病和营养：预防大量的死亡人数

2016年欧洲430万心血管死亡中，营养差的结果为210万。28欧盟成员国占大约900,000，俄罗斯60万和乌克兰的这些死亡250,000人。通过更好的营养可以防止每秒到第三次过早心血管死亡。这些是由Martin Luther University Halle-Wittenberg（MLU），Friedrich Schiller University Jena，Nutricard Propersition Cluster和华盛顿大学的国际研究团队的调查结果。调查结果发表在当前的问题欧洲流行病学杂志。

对于该研究来说，该团队评估了来自1990年至2016年至2016年至2016年间收集的全球疾病研究（GBD）的代表性数据。他们分析了世界健康的51个国家的心血管疾病（如心脏病发作和中风）的患病率组织（世卫组织）被指定为“欧洲地区”。除欧盟成员国和其他欧洲国家外，还包括中东和中亚的几个国家，如亚美尼亚，阿塞拜疆，以色列，哈萨克斯坦，吉尔吉斯斯坦，塔吉克斯坦，土耳其，土库曼斯坦和乌兹别克斯坦。基于食物消耗和各国的其他风险因素，研究人员计算了归因于不平衡的死亡百分比饮食例如，整个谷物产品，坚果，种子和蔬菜的不起作用，以及过度公共盐。

对各国的比较显示出明显的差异：2016年，160,000人死亡（所有心血管死亡的46％）与德国的不平衡饮食有关，意大利97,000（41％），英国75,000（41％）法国67,000（40％）。然而，在以色列和西班牙，三个过早心血管死亡中只有一个饮食有关。特定国家概况作为研究的一部分发布：“在瑞典和挪威，螺母和种子的不起累积与心血管疾病最强烈有关，而在许多中欧和东欧和亚洲国家的摄入量低的整个谷物产品造成最大的风险。或者将另一种方式提高，低纤维白面粉产品的消耗量导致心血管增加疾病最近几年。在阿尔巴尼亚，阿塞拜疆和乌兹别克斯坦，案件的数量在审查期间增加了一倍以上，“来自MLU的Toni Meier博士从MLU开始前进。

“我们的调查结果对于卫生政策至关重要，并应纳入未来预防策略的发展，”耶拿大学教授斯法切尔斯·斯特凡（Jena大学），学习和发言人的营养竞争力集群的主教教授。“我们必须更好地利用均衡和健康的饮食的潜力，否则心细差异疾病将成为未来更具预防死亡的原因。”

该团队还发现年龄和性别方面的显着差异：男子往往受到年龄较小的影响，而妇女才受到50岁时的影响。在2016年，70岁以下的人们约有601,000人死于饮食相关的心血管疾病，其中420,000名男子和181,000名女性。在中亚观察到70岁以下的饮食相关死亡比例最高，其中图为42.5％。在欧盟成员国，研究人员确定了178,000名与饮食有关的死亡 - 132,000名男性和46,000名女性 - 这对应于近20％的心血管死亡。

在计算模型的帮助下，研究人员也能够确定其他的效果风险因素如肥胖，高血压，缺乏运动和吸烟，从而鉴定了不正确饮食引起的心血管疾病的特定比例。“还应强调的是，我们的研究也没有考虑众所周知的酒精风险因素。在饮食饮食含量高，饮食相关的心血管疾病程度甚至可能更高，”营养师教授加布里埃尔从mlu的stangl。

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