研究表明，老年大蒜提取物可能有助于肥胖成年人的作战炎症

一位新的大蒜提取物可能有助于肥胖的人抵御痛苦的炎症和较低的胆固醇水平，这是一个新的佛罗里达学习表演。

肥胖已成为全球范围内的一个严重健康问题，尤其是在西方国家。根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据，在美国，超过三分之一的成年人患有肥胖症。这项研究由UF/IFAS食品科学和人类营养教授苏珊·珀西瓦尔(Susan Percival)领导，研究表明，肥胖往往会增加炎症的风险，而这可以通过饮食手段来减轻

在佛罗里达大学/IFAS的研究中，科学家们划分了51个肥胖的人谁分为两组健康：那些拿到老年大蒜提取物的人六周，那些拿走安慰剂的人。研究人员鼓励参与者在实验期间继续常规饮食和运动常规。

研究表明，大蒜提取物有助于调节免疫细胞分布和降低血液LDL - 或“坏” - 肥胖的成年人胆固醇。老化的大蒜提取物改性了炎症蛋白的分泌免疫细胞Percival说。

这意味着老化的大蒜提取物可能有助于预防与低级炎症相关的慢性疾病肥胖的成年人比如心血管疾病，研究人员说。

“大蒜或大蒜补充剂可以成为日常健康习惯的一部分，”珀西瓦尔说。她说，这类补品在健康食品店都能买到。

研究人员说，大蒜通过将其储存在乙醇溶液中长达20个月的乙醇溶液而变老了大蒜提取物。许多研究表明老年大蒜提取物的健康益处。

事实上，2012年和2016年发表的UF / IFAC论文显示了老化大蒜提取物可以使非肥胖人的健康有益。例如，他们发现提取物可以减少冷和流感症状并改善免疫细胞的数量。

这项新的佛罗里达大学/IFAS研究发表在该杂志上临床营养学埃斯。

---

---