学校食品合作社与改善儿童的饮食

(每日健康)亮咬,一个以学校为基础的食品合作计划,有效提高孩子的饮食,11月2日在网上发表的一项研究显示预防慢性疾病。

Shreela诉Sharma博士r,来自德克萨斯大学的公共卫生学院的休斯顿,和他的同事们提出了框架中使用亮咬,结果这个框架的实施期间三年的实现。学校食品合作项目渠道主要是向低收入社区捐赠生产和提供营养教育,增加水果和蔬菜的需求。

研究人员发现,超过12500个家庭参加16周的亮咬在2013 - 2016学年。超过90%的捐赠项目的生产。家庭平均收到54每周61份新鲜农产品,平均生产成本每家庭每周2.53美元。超过80%的父母完成了生产过程调查报告可有效改善孩子们的饮食。

“亮咬了一个成功的模型来解决食物浪费和提高饮食习惯服务水平低下的家庭,”作者写道。

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