总的来说，饱和脂肪会增加患肺癌的风险

《每日健康报》7月25日在线发布的一项研究显示，摄入过量的总脂肪和饱和脂肪会增加患肺癌的风险临床肿瘤学杂志。

杨宰正，博士，公共卫生学硕士，来自田纳西州纳什维尔的范德比尔特大学医学中心。他的同事对来自美国、欧洲和亚洲的10项前瞻性队列研究进行了汇总分析，研究了总的和特定类型的膳食脂肪与肺癌风险的相关性。

在平均9.4年的随访期间，研究人员在1445850名参与者中发现了18822例肺癌病例。总脂肪和饱和脂肪的高摄入量与肺癌风险的增加有相关性(风险比分别为1.07和1.14)。目前吸烟者与前吸烟者/从不吸烟者(危险比，1.23)和鳞状细胞癌和小细胞癌与其他组织学类型(危险比，分别为1.61和1.40)的饱和脂肪正相关更强。肺癌的风险降低是因为摄入了大量的多不饱和脂肪(危险比0.92)。小细胞的风险和鳞状细胞癌用多不饱和脂肪替代5%的饱和脂肪会降低16%到17%

“修改膳食脂肪摄入(例如，用多不饱和脂肪代替饱和脂肪)可能会减少肺癌风险，特别是吸烟者和鳞状细胞癌和小细胞癌，”作者写道。

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