肉桂可减轻高脂饮食对大鼠的损伤

根据美国心脏协会动脉硬化、血栓形成和血管生物学|周围血管疾病2017年科学会议上发表的一项初步动物研究，肉桂可以通过激活身体的抗氧化和抗炎系统，减缓脂肪储存过程，降低高脂肪饮食造成心血管损伤的风险。

在这项研究中，研究人员在高脂肪饮食的同时，给老鼠喂了12周的肉桂补充剂。他们发现:

• 与没有在食用高脂肪食物时食用肉桂的老鼠相比，这些老鼠的体重更轻，腹部脂肪更少，血液中的糖、胰岛素和脂肪水平更健康;
• 喂食肉桂的老鼠体内参与脂肪储存过程的分子更少，而抗氧化和抗炎分子更多，这些分子可以保护身体免受压力的损害。

结果表明，肉桂可以减少维生素a的影响高脂肪饮食研究人员说。

---

---