研究人员发现，在学龄前儿童中，快餐广告和消费之间有很强的联系

根据达特茅斯大学最近发表在该杂志上的一项研究，接触了以儿童为目标的快餐电视广告的学龄前儿童，更有可能消费快餐产品公共健康营养。

根据联邦贸易委员会，最大的接触美国食品广告孩子们2-11岁来自快餐连锁餐厅。2009年，快餐业在针对儿童的市场营销上花费了超过5.8亿美元，电视是主要的媒体。

“一般来说，儿童食用快餐与卡路里、脂肪和糖的摄入增加有关快餐消费“这是导致肥胖和其他健康问题的重要风险因素，”玛德琳·道尔顿博士说，她是这项研究的第一作者，达特茅斯盖泽尔医学院的儿科学教授，达特茅斯-希区柯克诺里斯棉花癌症中心的研究员。ob体育开户网址“我们也知道，在生命早期形成的饮食习惯会贯穿整个青春期和成年期。”

这项研究由美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)资助，是首次在社区环境中进行的研究，以证明儿童导向的快餐电视广告与学龄前儿童快餐消费增加之间存在显著的正相关。

“大多数父母不会对研究的调查结果感到惊讶，因为他们可能知道这一点是从观察自己的孩子，而结果也与在高度受控的实验室环境中观察到的食物营销影响，”道尔顿说。

“我认为这项研究的重要之处在于，我们使用了过去20年来发展起来的科学方法，以客观的方式衡量媒体和广告曝光率，因此，研究结果适用于现实生活，我们能够控制我们所知道的重要影响，比如父母的快餐消费和孩子看电视的总时间，”她说。

在这项为期九个月的研究中，研究团队招募了548名有学龄前孩子(平均4.4岁)的父母，在他们访问新罕布什尔州南部的儿科、妇女、婴儿和儿童诊所期间完成了一份书面调查。

家长报告了孩子过去一周的观看时间、观看频道和快餐消费情况。研究人员将他们的回答与同期儿童电视频道播放的快餐广告结合起来，计算出儿童接触了三家快餐连锁店:麦当劳、赛百味和温蒂汉堡的面向儿童的电视广告。

研究结果表明:

• 43%的学龄前儿童在过去一周吃过这些餐馆的食物;同样比例(41%)的人看过电视广告。
• 适度或高的电视广告的曝光会增加了消耗快餐的可能性约30％。
• 重要的是，这种联系独立于孩子看电视的总时间，父母吃快餐的频率，以及其他因素，如社会经济地位。
• 麦当劳占据了近四分之三的电视广告，在儿童快餐消费中，麦当劳所占的比例甚至更高(79%)。

据道尔顿说，研究结果尤其令人担忧，因为6岁以下的儿童在看电视时无法区分广告和节目——这使他们很容易受到说服性信息的影响。“这些数据提供了经验证据，支持限制儿童快餐在电视上的营销政策建议，”道尔顿说。

梅根·Longacre博士研究合著者Geisel,生物医学数据科学助理教授补充说,“父母的关键信息的一个重要组成部分是有学前教育渠道不特色快餐广告,并在某种程度上,他们可以直接观看孩子的专门频道,他们自己可以保护自己的孩子免受这种伤害。”

道尔顿认为这些发现是“非常重要的”，她说需要做更多的研究来为针对儿童的国家政策提供信息快餐营销实践。

她解释说:“我们的研究最大的局限性是它是横向的，所以我们谈论的是关联，而不是因果关系。”“下一步是一项纵向研究，这将使我们能够收集和分析孩子们实际的食物选择等数据，并更精确地估算他们每个频道的观看时间。”

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