肠道微生物可以影响饮食处理的有效性

为什么饮食治疗适用于某些但不是其他人似乎依赖于肠道微生物群和饮食之间的相互作用。一项新的研究，发表于细胞代谢研究表明，在食用大麦仁面包后血糖控制较好的人，肠道内的微生物平衡也有所不同。

饮食干预可以用来改善人类的新陈代谢，它们也对肠道微生物群有重大影响。萨尔格伦斯卡学院(Sahlgrenska Academy)之前的研究表明，在2型糖尿病等代谢性疾病中，肠道微生物群发生了改变，而且肠道微生物群会导致肥胖、糖尿病和心血管疾病。

大麦内核面包

在一项新的研究中，39名受试者吃了大麦籽粒面包三天，然后用白色面粉制成的面包三天（两种饮食之间休息）。结果表明，大麦仁面包改善了控制血糖，但只在某些个体中。

gut microbiota.

PREVOTELLA，一组先前显示与高纤维摄入相关的细菌，在有利地对大麦籽粒面包和那些没有回应这种饮食干预的人的人之间的比例存在于更高的比例中。

通过将这些个体的肠道微生物A转移到无菌小鼠，研究组可以证明改变的肠道微生物群是大麦籽粒面包的有益效果。

新陈代谢

“我们的发现清楚地表明了肠道微生物群和饮食之间相互作用的重要性，并有助于我们理解新陈代谢与健康和疾病的关系。”哥德堡大学萨尔格伦斯卡学院的Fredrik教授Bäckhed说:“研究结果可能有助于解释为什么不同的饮食疗法的反应是如此的个性化。”

隆德大学参加

含有不同纤维的面包引起了人们相当大的兴趣，是隆德大学(Lund University)抗糖尿病食品中心(VINN Excellence Center)的一个关注领域，该中心参与了这项研究。

“看到两者之间的联系是非常令人兴奋的肠道微生物群和各种膳食纤维，可以帮助我们开发更多个性化的饮食指南，“隆德大学教授Björk说。

进一步的研究

研究人员正在计划进行进一步的研究，并希望确认是否gut microbiota.可以识别哪些个人将响应特定饮食。

“我们的研究结果还表明，如果给老鼠喂食高纤维食物，补充了普氏菌的老鼠的血糖控制也得到了改善。”我们的发现可能会导致一种结合普氏菌和谷物纤维的产品，”Sahlgrenska学院的Fredrik Bäckhed说。

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