新生产安全规则的目标：防止疾病爆发

来自政府周五的新生品安全规则旨在帮助防止过去十年发生的食物中疾病的大规模爆发，这些疾病与新鲜的菠菜，哈瓜，黄瓜和其他食物相关联。

根据“规则”，政府很快将有新的监督美国人成长的农场。这意味着，例如，确保工人培训以洗手，监测灌溉水，用于有害细菌，动物不会留在田地中的粪便。

大多数农民和食品制造商已经遵循了良好的安全做法，但规则旨在更加注重预防在大幅爆发后一直反应的系统。疾病控制和预防中心估计，从食物犯下疾病中每年4800万人 - 或6人中有6人 - 估计有3,000人死亡。

奥巴马政府表示希望人们多吃水果和蔬菜，因此必须确保生产安全。

该法规被量身定制，以涵盖食物和越来越多的方法，这些方法构成了最大的风险，而且它们瞄准浆果，甜瓜，叶状绿洲和其他通常食用原料并更容易污染的物品等产品。例如，将不会受到烹饪和罐装烹饪和罐装的绿豆的农场。还有较小的农场的豁免。

食品和药物管理局曾经抨击了自2010年大会批准以来如何撰写规则。原子能机构试图在食品安全和规范农场之间的平衡，安全措施已经存在安全措施。

该规则是该机构的新领域，从未有过广泛的权力监督农场种植的食物。FDA最初提出了2013年的制作规则，但去年在一些农民表示他们过于繁琐后，他们将重写它们。最终规则在很大程度上跟随重写。

该规则要求农民测试灌溉水质，定期培养工人最好的健康和卫生行为，并监测可能侵入生长领域的野生动物，以及其他措施。

与原始提案相比，最终规则需要较少的严格标准进行灌溉水质，并在某些情况下降低测试频率。有机产业对规则表示担忧，特别是因为许多有机农民使用原料粪便作为肥料，并尝试用更少的化学品处理灌溉水。

在几次高调的食物中疾病爆发后，食品安全法的倡导者引用了压迫需求。2006年，新鲜菠菜中的大肠杆菌与几个死亡有关，包括2岁。2011年爆发了与哈密斯有关的Listeria杀死了30人。今年，四人死于与墨西哥黄瓜相关的沙门氏菌爆发。

此外，FDA还发布了新规则，以确保为美国市场进口的食品安全。

这些规则可以帮助防止释放释放墨西哥黄瓜或与墨西哥香菜有关的环孢菌菌疾病等爆发。FDA表示，香菜在美国调查人员发现卫生纸和人类粪便的领域中生长。

FDA在9月份发布了针对食品制造设施的单独规则。2010年食品安全法还通过FDA授权更多的检查，并给予该机构额外的权力来关闭设施。

---

---

©2015相关的新闻。版权所有。