地中海饮食加上橄榄油可以降低乳腺癌风险

一项针对西班牙女性的研究表明，在地中海饮食中加入特级初榨橄榄油可以降低患乳腺癌的风险JAMA内科。

乳腺癌是一种常见的癌症，也是导致死亡的主要原因女性。饮食作为乳腺癌发生的可调节风险因素已被广泛研究，但关于特定饮食因素影响的流行病学证据并不一致。

地中海饮食以其丰富的植物性食物，尤其是鱼类而闻名橄榄油。米格尔A. Martínez-González医学博士，来自西班牙潘普洛纳的纳瓦拉大学和西班牙马德里的西伯诺布恩大学，他和合作者分析了两种干预地中海饮食的效果(补充了额外的初榨橄榄油(尤指坚果)与建议女性遵循低脂饮食相比。两个干预组的研究参与者被给予EVOO(参与者及其家人每周一升)或混合坚果(每天30克:15克核桃，7.5克榛子和7.5克杏仁)。

该研究是在大型PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea)试验的框架内进行的，该试验旨在测试地中海饮食对心血管疾病一级预防的影响。

从2003年到2009年，共招募了4 282名妇女(年龄在60至80岁之间，心血管疾病高危)。女性被随机分配到补充特级橄榄油的地中海饮食组(n= 1476)、补充坚果的地中海饮食组(n= 1285)或建议减少脂肪摄入的控制饮食组(n= 1391)。

这些女性的平均年龄为67.7岁，平均体重指数为30.4，其中大多数人在55岁之前就经历过更年期，使用过激素治疗的不到3%。在近5年的中位随访中，作者确定了35例恶性乳腺癌确诊病例。

作者报告说，与对照组相比，地中海饮食加特级橄榄油的女性患恶性乳腺癌的风险相对低68%(多变量调整风险比为0.32)。与对照组相比，地中海饮食加坚果的女性患病风险没有显著降低。

作者注意到他们的研究中有一些局限性，包括乳腺癌并不是这些女性被招募的试验的主要终点;观察到的乳腺癌病例数较低;作者没有关于试验中女性是否以及何时接受乳房x光检查的个人信息;该研究无法确定观察到的有益效果是主要归因于超清油还是其在地中海饮食背景下的消费。

“PREDIMED试验的结果表明，地中海饮食补充EVOO对乳腺癌的一级预防具有有益作用。预防策略是对抗癌症最明智的方法。PREDIMED试验中实施的干预模式为乳腺癌预防提供了一个有用的方案，因为它是在初级卫生保健中心进行的，而且还对各种健康结果提供了有益的影响。尽管如此，这些结果需要更多的长期研究来证实，”作者总结道。

在一篇相关的编辑笔记中，Mitchell H. Katz医学博士，《美国医学会内科杂志》的副主编写道:“当然，没有一项研究是完美的。这个有少量的结果事件(只有35例乳腺癌),女性并不是所有筛查乳腺癌乳房x光检查,他们不是盲的类型的饮食他们接收,是白人,绝经后和心血管疾病的风险很高。地中海饮食，以植物性食物，鱼类和特级初榨众所周知，橄榄油可以降低患心血管疾病的风险，而且是安全的。它还可以预防乳腺癌。我们希望地中海式饮食能够减少癌症心血管病改善健康和幸福。”

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