你认为你是一个真正的美食吗?

认为你是一个美食家吗?喜欢冒险的食客,被称为“美食家”,常常与放纵和过量有关。然而,康奈尔大学食品与商标研究室的一项新研究显示恰恰相反冒险的食客轻,可能比他们的胆子小一点更健康。

美国全国范围内对502名女性的调查显示,那些吃了最广泛的常见食品,包括,面筋牛肉的舌头,泡菜,兔子,玉米粥,也认为自己是健康的徒,更多的体力活动,更关心他们的健康食品与non-adventurous徒相比。“他们也更可能有朋友过来吃晚饭,”主要作者劳拉·拉蒂默说,博士,曾在康奈尔大学食品与商标研究室和德克萨斯大学。

“这些研究结果很重要,节食者,因为它们表明,促进冒险吃可能会提供一种人——尤其是女人——失去或保持体重而不感到受严格限制饮食,”合著者Brian Wansink说,(作者纤细的设计:盲目的日常生活饮食解决方案)。他建议,“而不是坚持同样的无聊的沙拉,首先添加一些新的东西。它可以启动一个更新奇、有趣、健康的生活食物冒险。”

这篇文章发表在杂志上肥胖。由康奈尔大学的研究人员前,劳拉拉蒂默,博士(目前德州大学奥斯汀分校讲师)和丽萃教皇,博士,RD(目前是佛蒙特大学的助理教授),和Brian Wansink教授和康奈尔大学食品和品牌实验室主任。