AAFP支持FDA对反式脂肪的初步测定

美国家庭医生学会(AAFP)对美国食品和药物管理局关于部分氢化油(PHOs)作为食品添加剂的初步决定表示支持。

AAFP董事会主席Jeffrey J. Cain医学博士注意到，PHOs已在食品中使用多年，这种使用通常是安全的，他通过信回应了FDA关于PHOs的初步决定的请求。如果初步决定最终确定，食品制造商将不再被允许销售PHOs，除非制造商已获得FDA的批准。

在文献综述中，AAFP的美国人在运动健康的干预措施倡议小组中发现，PHO有助于儿童和成人的肥胖，对此产生不利影响血液胆固醇水平，增加风险冠状动脉心脏疾病，有助于胰岛素抵抗。

“AAFP审查了科学的证据，我们很高兴地支持FDA的决心，即PHOS通常不安全在食物中使用，”该隐在信中写道。

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