研究人员链接肥胖和身体的果糖的生产

科罗拉多大学医学院的研究人员今天报告说，肥胖和胰岛素抵抗的原因可能与你的身体制造的果糖以及你吃的果糖有关。

近年来添加甜味剂的作用如果葡糖浆和蔗糖(蔗糖)，已经成为中心的风险因素肥胖和胰岛素抵抗。许多研究表明，添加糖的风险可能是由于果糖含量。

但在9月10日发表的研究中自然通讯由加州大学医学院的研究人员领导的研究小组报告称，脂肪肝和胰岛素抵抗也可能是由肝脏中非含果糖的碳水化合物产生的果糖造成的。

该研究的第一作者是Miguel Lanaspa博士和Takuji Ishimoto博士，他们报告说，老鼠可以在肝脏中将葡萄糖转化为果糖，这种转化对于推动喂食葡萄糖的老鼠产生肥胖和胰岛素抵抗至关重要。

“我们的数据表明它是由葡萄糖产生的果糖，这主要负责碳水化合物如何引起脂肪肝和胰岛素抵抗力，”Lanaspa说。

Richard Johnson，MD，肾脏疾病教授和本文的高级作者肾病和高血压部长，说：“我们的研究对为什么高血糖食品可能会增加肥胖风险和胰岛素抵抗。虽然一些体重增加是由热量含量的驱动和刺激胰岛素的影响，但高血糖食物引起的能力胰岛素抵抗脂肪肝的部分原因是体内葡萄糖转化为果糖。

“具有讽刺意味的是，我们的研究表明，由于果糖的产生，摄入高血糖食物的大部分风险实际上是一种低血糖糖。这些研究挑战了教条果糖是安全的，它只是需要限制的高血糖碳水化合物。”

---

---