科学家揭示饮酒香槟可以改善记忆

（欧宝娱乐地址医学Xpress）-New研究表明，每周喝一到三杯香槟可能会抵消与老化相关的内存损失，并且可以帮助延迟退行性脑疾病的发作，例如痴呆症。

阅读大学的科学家表明了酚类化合物发现香槟可以改善空间记忆，负责记录有关一个人的环境的信息，并存储用于将来导航的信息。

该化合物通过调节海马和皮质的信号来控制，控制内存和学习。发现该化合物有利地改变了与大脑中有效储存的有效储存相关的多种蛋白质。众所周知，其中许多人随着年龄而耗尽，制作内存存储较低的效率，导致老年人和痴呆症等条件的记忆力较差。香槟加油这些损失，因此可能有助于防止在典型和非典型脑老化期间发生的认知损失。

与此相比，香槟有相对较高的酚类水平白酒，主要来自两个红葡萄，Pinot Noir和Pinot Meunier，它与白葡萄霞多丽一起使用。这是这些酚类化合物，据信是对香槟对大脑的有益作用的原因。

Jeremy Spencer教授，营养科学系，阅读大学，读物营养学系表示：“这些令人兴奋的结果首次说明了香槟的中等消费有可能影响认知功能，如记忆。先前已经用红葡萄酒报道了这种观察结果，通过其中包含的黄酮类化合物的作用。

“然而，我们的研究表明，缺乏黄酮类化合物的香槟也能够影响脑功能通过较小的酚类化合物的作用，以前认为缺乏生物活性。我们鼓励对酒精消费的负责任的方法，我们的结果表明每周一个到两杯的摄入量非常低，可能会有效。“

研究人员David Vauzour博士补充说：“在不久的将来，我们将希望将这些发现转化为人类。这已经成功地与其他多酚丰富的食物成功，如蓝莓和可可，我们预测适度的香槟摄入对人类认知的类似结果。“

从阅读大学的先前研究表明，每天两杯香槟可能对您的心脏和流通有利，可以降低患有心血管疾病和中风的风险。

本文发表在抗氧化剂和氧化还原信号。

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