研究表明，适度的减肥可以带来持久的健康益处

根据美国心理协会第120届年会上发表的一项研究，超重和肥胖的人只要减了20磅，就能实现十年的重要健康益处，即使他们在十年后体重会反弹。会议的重点是心理学在克服全国性肥胖流行病方面的作用，会议还审查了一些研究，这些研究表明，高糖和高脂肪的食物可能会使人上瘾。

布朗大学阿尔珀特医学院精神病学和人类行为学教授、罗德岛州普罗维登斯米里亚姆医院体重控制和糖尿病研究中心主任Rena Wing博士在一次演讲中介绍了最新的肥胖行为治疗方法。凯利·布劳内尔博士，耶鲁大学食品政策和肥胖路德中心主任，引用了一些最新的研究结果食物上瘾在他的演讲中。布朗内尔和温是大会开幕式的主讲人。

美国心理学会主席苏珊娜·班尼特·约翰逊在介绍温和布朗内尔时说:“肥胖是我们国家目前面临的头号健康挑战。”“这些心理学家都为抗击心理疾病做出了巨大贡献肥胖症以不同的方式，一种是在个体患者层面，另一种是在公共政策层面。”

约翰逊向Wing和Brownell颁发了APA心理学杰出终身贡献奖，以表彰他们在肥胖研究方面的开创性工作。

温提到了她在糖尿病预防计划(Diabetes Prevention Program)的工作，这是一项针对3000名超重和残疾人群的全国性研究葡萄糖耐量他们被教导如何改变自己的行为，而不是被给予药物。研究表明，即使是适度的体重下降，平均14磅，也会降低人们患病的风险2型糖尿病她说，提高了58%。她说，更重要的是，即使人们在这段时间内体重反弹，这种减肥带来的健康益处也能持续10年。她说，该项目的参与者练习了帮助他们减肥的基本行为策略，包括跟踪他们吃的所有东西，减少他们在家里存放的不健康食品的数量。他们还经常与教练见面，并在研究过程中增加了他们的体育活动。

温在一次采访中说:“帮助人们找到改变饮食和活动行为的方法，并开发药物以外的干预措施来加强健康的生活方式，在预防这个国家的主要健康问题之一方面产生了巨大的影响。”“一个人只减掉10%的体重重量(体重200磅的人体重约为20磅)也被证明对睡眠呼吸暂停、高血压和生活质量有长期影响，并能减缓人们随着年龄增长而出现的行动能力下降。”

Wing正在领导一项对5000名2型糖尿病患者进行的为期13年的试验。这项研究正在测试强化的行为干预是否能降低心脏病和心脏病发作的风险。她说:“我们试图证明，行为的改变不仅在减少心脏病风险方面使人们更健康，而且实际上可以使他们活得更长。”

Brownell说，改变食品政策是行为科学解决美国肥胖流行的另一种预防方法。他在一次采访中说:“我们需要勇敢地制定应对肥胖的政策，我们需要利用科学更好地为公共政策提供信息。”

布朗内尔专注于食物的成瘾性影响。“主要的问题是，食物，特别是那些高糖食物，是否会对大脑产生上瘾的迹象，”布朗内尔说。“在世界各地的研究人员进行的动物和人类大脑成像研究中，可以看到渴望和戒断症状。这可能会从根本上改变这个国家关于饮食、营养和肥胖的争论。”

如果食物含有让人上瘾的特性他说，在美国，政策制定者可能会受到刺激，制定法律，限制食品中的某些营养成分，并减少针对儿童的这类食品广告。