加工肉制品可能会增加胰腺癌的风险

（欧宝娱乐地址医学Xpress） - 据新研究发表的新研究，食用过多的加工肉可能会增加胰腺癌的风险英国癌症杂志。

资助的这项研究中,瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡医学院癌症基金会和瑞典,发现,每50克的加工肉类——相当于每天吃一个或两个香肠片熏肉,有一个增长19%患胰腺癌的风险比那些不吃肉类。

胰癌症的风险与不吃加工肉类的人相比，每天食用100克加工肉类和150克加工肉类的人分别增加了38%和57%。

与每天50克的人相比，每天吃100克每天加工肉类的人的风险较高了19％。

证据红肉不确定男性的风险增加，但女性没有。研究结果显示，与不吃肉的人相比，每天吃120克红肉的人患胰腺癌的风险增加了29%。这可能是因为研究中的男性比女性更倾向于吃红肉。

虽然胰腺癌的增加了19％的胰腺癌，但饮食肉类可能看起来很高 - 这是显影胰腺癌的相对较小的风险增加。在英国，发展胰腺癌的终身风险为77人，男性和1分79例女性。

相比之下，吸烟会使患胰腺癌的风险增加74%。

研究人员分析了11项研究的结果，涉及超过6,000名患有胰腺癌的人。

基于Karolinska Institutet的学习作者副教授苏珊娜拉斯森表示：“胰腺癌的生存率差。因此，尽早诊断，了解如何增加这种疾病的风险。

“如果饮食确实影响胰腺癌，那么这可能会影响公共卫生运动，帮助减少这种疾病的发病数量。”

2008年，英国约有8090人被诊断出患有这种疾病，占所有癌症病例的3%，约7780人死于这种疾病。

英国癌症研究中心的信息部主任Sara Hiom说:“关于肉类是否确实是胰腺癌的危险因素，目前还没有定论，需要更多的大型研究来证实这一点。”但这项新的分析表明加工肉制品可能正在发挥作用。

“我们确实知道，在生活方式因素中，吸烟会显著增加患肺癌的风险风险的胰腺癌。停止吸烟是减少培养许多类型的癌症和其他疾病的机会的最佳方式。“

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