威胁美国新欧洲大肠杆菌菌株不清楚

(欧宝娱乐地址医学Xpress)——在过去的几个世纪里,许多意想不到的事情已经从德国来到美国,被啤酒啤酒,酸菜,腊肠和大众甲壳虫有一些想到的——但不一定期望这部小说的大肠杆菌,负责超过2800例疾病和27人死亡在德国立即出现在这个国家,食源性疾病专家建议在宾夕法尼亚州立大学农业科学学院的。

因为美国从欧洲进口2%的食品,因为霍乱出口禁令数占与霍乱疫情相关的新鲜食品,目前不太可能爆发应变的细菌爱德华•达德利表示将从德国到达这里的助理教授吗食品科学宾夕法尼亚州立大学研究的生物学和演化病原体污染食物。

“但这并不意味着我们不会看到类似的事情在某个时间点上,”他说。“大肠杆菌菌株导致疾病的爆发在德国被称为“超级细菌”,但我不喜欢这个词,因为它是煽情。这不是完全意想不到的东西,回想起来,这是不准确的说我们不理解它。”

德国爆发的最值得注意的方面是,它是由一个新的大肠杆菌具有遗传物质和两个著名的病原体的特征,使这种生物非常致病性,达德利说。

“EAEC——enteroaggregative大肠杆菌——坚持肠道粘膜的功能和产生黏液状的薄膜保护它,”达德利解释说,他一直在研究E。杆菌十年了。“EAEC通常导致长期腹泻疾病。

”另一种是志贺产毒大肠杆菌或STEC,导致疾病的特点是严重腹泻带血,可以导致溶血性尿毒症综合征(HUS),危及生命的疾病,可能导致肾脏功能的丧失。”

科学家们知道,大肠杆菌,像许多病原体和nonpathogens一样,有能力通过各种机制将DNA片段转移到其它细菌和大肠杆菌菌株达德利说。

“最有可能的情况是,一个EAEC应变了产生志贺毒素从STEC应变的能力。发生从进化的角度来看并不奇怪,我们在这一领域,并提供了另一个例子,大肠杆菌的细菌的遗传的灵活性。”

达德利说德国爆发令人惊讶的是,这种新型大肠杆菌菌株引起异常大量的溶血性尿毒综合征病例。

“大多数STEC爆发在过去造成溶血性尿毒综合征在大约5%的患者,和一些暴发患病率高达15%,”他说。“但这德国应变是导致超过30%的溶血性尿毒综合征病人。”

虽然没有人知道为什么这应变引起的病例数量更大——超过700人——达德利推测应变的能力坚持肠道不再增加了溶血性尿毒综合征的风险。

“此次疫情是第一个证据表明这种压力会导致毁灭性的疾病,”他说。“这是一个可怕的悲剧,我们需要了解其背后的原因。”

达德利enteroaggregative和志贺产毒大肠杆菌的研究着眼于发展中提高跟踪的方法从这些生物从农场到餐桌的传播。他专注于理解的机制,导致某些细菌成为人类病原体。

“德国大肠杆菌相关应变无疑存在在世界其他地方,所以最大的问题是这是否爆发只是一个随机的,孤立的情况下,”他说。“这是一个很大的世界,和我们有一个巨大的食物供应。这是我们不会看到20或30年以上,或者是这个东西,我们将看到与规律?”

几乎没有什么了解小说应变大肠杆菌存在于农业在欧洲或设置美国,达德利指出。他强调发现的重要性,德国爆发的源头,和什么样的食物。

“为了了解如何预防未来可能爆发,我们首先必须知道这株来源于,和它的路线可能会传播到食物供应。我们必须查明这是流行在我们的农场环境。

“这是一个重大事件——这是第三大爆发有史以来由产志贺毒素大肠杆菌,”他说。“我们需要知道,这是一个一次性的事件,或者是一些变化在农业或其他实践提高我们对该小说的风险应变吗?”