吃高脂饮食可能会迅速损害控制体重的脑细胞

根据新动物研究的作者，在大脑的关键部分中，食用高脂饮食的人群可能涉及神经元或神经细胞的伤害。结果将于周二在波士顿的93年级第93届年会上呈现。

“可能性脑损伤可能是过度公积典型的美国饮食为为什么大多数人都很难提供新的解释肥胖的人该报告的作者约书亚·塞勒(Joshua Thaler)博士说。他是西雅图华盛顿大学糖尿病和肥胖卓越中心的教员。

塞勒和他的同事们研究了啮齿动物吃高脂肪食物的短期和长期影响。研究人员给6到10只大鼠和小鼠喂食高脂肪食物，为期1天至8个月，之后对这些动物的大脑进行了详细的生化、成像和细胞分类分析。

在消耗具有相似的饮食的前三天内脂肪含量塞勒报告说，与典型的美国饮食相比，老鼠每天摄入的热量几乎是平时的两倍。喂食高脂肪食物的大鼠和小白鼠在整个研究过程中体重都有所增加。这些啮齿动物的下丘脑出现炎症，下丘脑是大脑中包含控制体重的神经元的部分。与此同时，一组被称为胶质细胞的支持细胞和被称为小胶质细胞的清除细胞聚集在下丘脑并且似乎被激活了。虽然这种集体回应脑炎症- 贫嘴消退日期后，它在四周后重复。

“脊髓源被认为是伤口愈合的大脑，并且通常在神经元损伤的条件下观察，例如中风和多发性硬化，”Thaler表示。“我们推测，我们看到的早期脊髓源可能是随着时间的推移失败的保护反应。”

塞勒说，在他们的实验中，他们还检测到关键的体重调节神经元受到损害，并最终失去。这些神经元被称为前opiomelanocortin (POMC)神经元，根据Thaler的说法，在高脂肪饮食的老鼠中，这些神经元的数量在第8个月减少了。这些结果在喂食标准食物的同龄啮齿动物中没有出现。

他尚不清楚这一假设神经元损伤是否是永久性的，但他可能有助于体重增加。

塞勒总结说，这项由国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所资助的研究为肥胖治疗提供了一个新的潜在目标。

他说:“如果能设计出新的药物来限制暴饮暴食时神经元的损伤，它们可能会有效地对抗肥胖流行。”

---

---