新闻标记糖原

糖原是一种在动物和真菌细胞中作为次级长期能量储存的分子，主要能量储存在脂肪组织中。糖原主要由肝脏和肌肉生成，但也可以通过大脑和胃内的糖原生成。

糖原是淀粉的类似物，是植物中的葡萄糖聚合物，有时被称为动物淀粉它的结构与支链淀粉相似，但比淀粉更广泛、更紧凑。糖原是α(1→4)糖苷键与α(1→6)支链相连的聚合物。糖原以颗粒的形式存在于多种细胞的胞浆中，在糖循环中起着重要的作用。糖原形成一种能量储备，可以迅速调动以满足对葡萄糖的突然需求，但它的能量储备比甘油三酯(脂类)的能量储备要少。

在肝细胞中，糖原可以在餐后不久组成新鲜重量(成人100-120克)的8%。只有储存在肝脏中的糖原才能被其他器官吸收。在肌肉中，糖原的浓度很低(肌肉质量的1%到2%)。然而，储存在体内的糖原的数量——尤其是在肌肉、肝脏和红细胞中——主要取决于体育锻炼、基础代谢率和饮食习惯，如间歇性禁食。在肾脏中发现少量糖原，在大脑的某些胶质细胞和白细胞中发现的糖原数量更少。子宫也储存糖原在怀孕期间，以滋养胚胎。