健康

用“鸡尾酒”迎接新的一年

2020年12月30日星期三(美国心脏协会新闻)——当许多人都在压力下饮酒时,一种不含酒精的新年前夜桑格利亚汽酒是一种向2020说再见的健康方式。

疾病、条件,综合症

世界加强COVID-19疫苗准备

最近几天,对Covid-19疫苗的疫苗对全球的病毒 - 疲惫的公民提供了促进的,但疾病仍然是猖獗,世界领导者敦促人们耐心等待。

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感谢蔓越莓整年的健康益处

所有像样的感恩节餐盘里都少不了蔓越莓,但在一年的其他364天里,蔓越莓的受欢迎程度似乎直线下降。

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关于蔓越莓的多汁新闻

伍斯特理工学院(WPI)和马萨诸塞达特茅斯大学(University of Massachusetts Dartmouth)的一个研究小组用化学和生物物理学的方法,阐明了传统的智慧,他们发现了蔓越莓汁中化合物的作用……

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蔓越莓汁可能促进心脏健康

根据农业研究服务部(ARS)生理学家Janet Novotny领导的一项研究,每天喝两杯蔓越莓汁可能对心脏健康有显著的好处。

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蔓越莓

小红莓一群常绿矮灌木或蔓生藤本植物在亚属Oxycoccus属的Vaccinium。在一些分类方法中,Oxycoccus被认为是一个属。它们可以在北半球较冷地区的酸性沼泽中找到。

蔓越莓是低,匍匐的灌木或葡萄藤,长达2米(7英尺),高度为5至20厘米(2至8英寸);它们具有细长,无线茎,不厚厚的木质,并具有小的常绿叶。花是黑粉色,非常截然下弯的花瓣,使花柱和雄蕊完全暴露并指向前方。它们由蜜蜂授粉。它的果实是一种浆果,比植物的叶子还要大;它最初是白色的,但在完全成熟时变成深红色。它是可食用的,有一种酸的味道可以压倒它的甜味。

在美国的某些州和加拿大的省份,蔓越莓是主要的经济作物(见下面的种植和用途)。大多数蔓越莓被加工成果汁、酱汁、果酱和甜蔓越莓干等产品,剩下的新鲜出售给消费者。蔓越莓酱被认为是美国和加拿大传统感恩节菜单和一些欧洲冬季节日不可或缺的一部分。

自21世纪初以来,在全球功能食品行业内,生蔓越莓因其营养成分和抗氧化特性被作为“超级水果”销售。[死链接]

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