健康
大麦:米的美味替代品
(健康日)-正在寻找一种简单又美味的方式来享受全谷物?从营养丰富、易于烹饪的大麦开始，大麦是精米等加工谷物的绝佳替代品。
2019年10月10日,
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疾病、条件,综合症
无麸质啤酒Witkop画眉草谷物
对于乳糜泻患者和其他采用无谷蛋白饮食的人来说，谷蛋白似乎无处不在——蛋糕、饼干和面包。它甚至存在于大多数啤酒中。但是现在，一个研究小组在《农业和食品化学杂志》上报告说……
2017年6月14日
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心脏病学
研究显示，大麦能降低不止一种而是两种“坏胆固醇”
圣迈克尔医院的一份研究报告发现，食用大麦或含有大麦的食物可以显著降低两种与心血管疾病有关的“坏胆固醇”的水平。
2016年6月8日
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健康
新的食谱展示了燕麦和大麦如何使我们最喜欢的食物更健康
罗威特营养与健康研究所(Rowett Institute of Nutrition and Health)的研究人员开发汇编了一本名为《与谷物同行》(Go with the Grain)的新食谱。这本书旨在说明，燕麦和大麦不仅仅是粥和肉汤。
2016年4月14日
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研究:早期接触谷蛋白可帮助婴儿避免乳糜泻风险
根据瑞典的一项新研究，在母亲仍在母乳喂养时调整婴儿的饮食，包括蛋白谷蛋白，可以降低患乳糜泻的风险，这是一种常见的肠道疾病。
2013年2月19日
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