抹茶:当前证据说什么有益健康
虽然抹茶已经存在了几个世纪,但最近受欢迎程度增加。这可能是由于与名人的支持如珍妮弗·安妮斯顿和格温妮丝·帕特洛,因为所谓的健康好处,许多声称抹茶对我们的健康有更大的好处绿茶所做的事。
所有绿茶来自相同的工厂:茶树。绿茶(称为sencha)产生的未发酵的这种植物的叶子。抹茶(被称为tencha)包括阴影的植物没那么强烈的阳光,然后收获,热气腾腾,干燥的叶子之前他们磨成粉。
因此而绿茶消费酿造干树叶,抹茶茶涉及到消费整个叶粉意味着它可能提供更多的营养好处比普通杯绿茶。然而,研究抹茶只是beginning-meaning还有很多我们还不知道多么有益的可能。
绿茶的好处
绿茶被认为是健康有很多好处。这是由于某些化合物中发现绿茶多酚,具有抗氧化性能——即这些化合物可能与其他不稳定的分子,将会伤害到我们的细胞。
绿茶中的多酚与适度的减少有关胆固醇水平和血压在人类身上。此外,两个荟萃分析建议喝绿茶可以减少风险的患心脏病。人们认为特定的多酚化合物儿茶素绿茶中发现的可能导致其保护作用。
其他的研究表明,绿茶可能降低某些癌症的风险因为这些儿茶素可能会干扰癌细胞的生长。
另外,绿茶还可能影响身体的新陈代谢在短期内提高身体的能力在运动时燃烧脂肪有点。从长远来看,绿茶可能影响的表达变化某些基因与脂肪燃烧。这可能意味着定期饮用绿茶可以在一定程度上影响我们减肥的能力随着时间的推移,特别是结合练习。
抹茶如何达到
一个典型的一杯绿茶可能包含有关70毫克的儿茶素,红茶(尽管的两倍许多因素,如水的温度和茶煮多长时间,会影响)。抹茶茶,然而,可能含有超过三次每份儿茶素的数量,与惊人的一项研究报告137倍比普通绿茶儿茶素。
这意味着抹茶含有更多的抗氧化剂比其他茶,这就可以解释它的好处心血管和免疫健康。
因为你消费整个茶叶,抹茶可能包含大量的其他天然混合物(包括邻更有效氨基酸如茶氨酸。在动物和人类研究,抹茶中的茶氨酸被联系在一起减少焦虑和压力。
抹茶还含有更高水平的咖啡因通过在20-40mg每克,2 - 4倍等量的咖啡豆。因此,最近的研究调查抹茶看了儿茶素和咖啡因含量的联合效应。最近的两项研究观察两个年近30的女性发现喝抹茶茶适度提高了量的脂肪燃烧而走了高达35%。
这些结果是广泛的类似于其他的研究进行了使用绿茶提取物,这表明抹茶一样有效,但并不是这样,比绿茶。因此,抹茶一起使用时运动可能会提供一些额外的好处。但这将是重要的未来的研究调查是否抹茶也在其他组织提高锻炼的效果。
其他可能的好处
抹茶也被显示改善警觉性、决策、记忆和注意力。在一项研究中,参与者有4 g的抹茶粉喝得分认知测试观察注意,信息处理、反应能力和记忆比那些服用安慰剂。
其他研究还表明,一天几杯绿茶可以预防与年龄相关的认知能力下降。在某种程度上,这可能与茶氨酸的见效更快,以及儿茶酚称为“儿茶素”或EGCG的特别高的抹茶。因此,尽管很可能抹茶将有一个类似的认知中获益绿茶对未来的研究,这将是重要的抹茶更具体。
研究在这一领域仍然年轻,更studies-particularly成年人需要真正理解是多么有益的抹茶。但如果你喜欢的人开始他们的一天一杯茶或咖啡,你可能想要考虑切换到抹茶。这不仅是一个伟大的方式得到您的咖啡,但它可能对你的健康也可能有其他好处。之间的2-4g抹茶的一天(相当于2 - 4杯)可能足够得到一些报告的这些好处。
