蛋白质限制可以有效地对抗肥胖和糖尿病,研究表明

减少蛋白质的摄入有助于控制代谢综合征和它的一些主要症状,如肥胖、糖尿病和高血压(高血压),据巴西和丹麦的研究人员进行的一项研究比较蛋白质和卡路里限制饮食的影响。一篇研究报告发表在《华尔街日报》营养物质。

代谢综合征是一个集群的条件,增加心血管疾病的风险,中风和糖尿病,包括高血压,高血糖,腰部多余的脂肪和胆固醇水平异常。

“研究表明,切削蛋白质的摄入0.8克/公斤体重足以实现几乎相同的临床结果限制卡路里,但不需要减少卡路里摄入量。结果表明,蛋白质限制可能的一个关键因素导致饮食限制的好处尽人皆知。蛋白质限制节食可能会因此成为一个更具吸引力的营养策略和更容易跟随代谢综合征患者,”拉斐尔Ferraz-Bannitz说,这篇文章的第一作者,目前乔斯林糖尿病中心的博士后研究员在美国哈佛医学院。

一个多学科小组的科学家进行的这项研究,包括研究人员隶属于丹麦哥本哈根大学的圣保罗大学和美国国家癌症研究所(印加)在巴西,以及肥胖并发症研究中心(OCRC),一个研究、创新和传播中心(RIDC)得到主办由FAPESP,必须占州政府的支持。

控制饮食

在这项研究中,分析了21个志愿者与代谢综合征的27天期间,他们的饮食是监控。在整个期间,他们在FMRP-USP住院病人的教学医院(医院das丹尼在小溪Preto)。

每个志愿者的每日卡路里摄入量计算作为基线新陈代谢的函数(静止能量消耗)。一组是作者所说的一个标准的西方饮食(50%的碳水化合物,20%的蛋白质和30%的脂肪),但少了25%的卡路里。

对于第二组,蛋白质摄入量减少到10%。卡路里摄入量是根据每个志愿者的基线能量消耗。两组每天吃4 g的盐。

结果表明,限制热量和蛋白质组体重由于减少身体脂肪,代谢综合征的症状改善。减少身体脂肪是与降低血糖和血脂和血压的正常水平。

“27天的监控后,两组类似的结果而言,降低血糖,减肥,控制血压,并降低甘油三酯和胆固醇的水平。治疗后饮食改善胰岛素敏感性。体内脂肪减少,腰围和臀围,但没有失去肌肉,”玛丽亚说克里斯蒂娜•弗雷塔斯的自由/开源软件,最后文章的作者和FMRP-USP教授。

研究结果证实了先前的研究涉及实验的老鼠。“在这里,然而,我们成功地进行完全的控制随机临床试验持续27天,个性化的菜单设计满足每个病人的需求,”de Freitas说自由/开源软件。

操纵饮食macronutrients-protein,碳水化合物和脂肪是足以获得有益的饮食限制的影响。“我们证明了蛋白质限制减少身体脂肪,同时保持肌肉质量。这很重要,因为减肥造成限制性饮食通常与损失有关的肌肉质量,”Ferraz-Bannitz说。

这项研究没有调查分子机制可以解释的有利影响蛋白质限制饮食,但研究人员认为低蛋白摄入引起新陈代谢的改变或增强机体的能量管理主要燃烧脂肪来产生能量的细胞。

“到目前为止我们只有假设。一是分子途径被激活来解释减少必需氨基酸是一个信号,减少食物摄入量,同时导致荷尔蒙的生产通常增加当我们禁食,”森说。”动物模型研究等途径参与蛋白质和卡路里限制的影响,这两种导致脂肪的损失。”

尽管他们的研究的有前景的结果,研究人员指出,饮食都是个性化的。森还强调,他们专注于一个特定人群的代谢综合征患者(肥胖、糖尿病、高血压和胆固醇水平异常)。

“然而,人们很容易推断结果。我们知道研究表明素食饮食阳性病例代谢综合征。它也被发现,标准的西方饮食中常见的摄取过多的蛋白质可能是一个问题。每个案例应该分析自己的优点。我们不应该忘记蛋白质缺乏会导致严重的健康问题,如孕妇已经被很好的描述,例如,”他补充道。