吃更多种类的来源的蛋白质可以降低高血压的风险

吃均衡的饮食包括蛋白质更多种类的来源可以帮助成年人降低患高血压的风险,根据新的研究发表在高血压,同行评议美国心脏协会杂志》上。

将近一半的美国人口高血压,或高血压——心血管疾病的主要贡献者。如果不及时治疗,高血压破坏循环系统,是一个重要的因素心脏病、中风和其他健康状况。

“营养可能是一个方便的和有效的措施对抗高血压。脂肪和碳水化合物,蛋白质是三个基本营养素之一,”研究作者Xianhui秦说,医学博士国家临床研究中心的肾脏疾病在南方医院,南方医科大学在广州,中国。

有很强的关联不良饮食质量和增加心血管疾病和死于心血管疾病的风险。在其2021膳食指南改善心血管健康,美国心脏协会建议人们吃健康的蛋白质来源,主要来自植物和可能包括海鲜和低脂或无脂奶制品,而且,如果需要,瘦肉和未加工形式的肉或家禽。美国心脏协会建议吃一到两次,或5.5盎司,每天的蛋白质。

这项研究的作者分析了卫生信息近12200名成年人在中国生活的一部分,至少2的7轮从1997年到2015年中国健康和营养调查(调查采取每2 - 4年)。参与者的初步调查是作为基线,而数据从他们的最后一轮被用作后续进行比较。参与者平均年龄41岁,47%都是男性。调查测量饮食摄入量在三个连续24小时膳食召回和家庭粮食库存。一个训练有素的官收集24小时膳食信息超过3天的同一周在每一轮的调查。

参与者被给定一个蛋白质“不同分值”根据不同来源的蛋白质食用的数量从8日报道:粗粮、细粮、加工红肉、未加工的红肉,家禽,鱼,鸡蛋和豆类。给出每一个的蛋白质来源,最大不同得分为8。然后研究人员评估协会新发病高血压与蛋白质不同的分数。

最近诊断为高血压被定义为收缩期血压(数量)大于或等于140毫米汞柱和/或舒张压(底部)血压大于或等于90毫米汞柱,服用降血压药,或自我报告,医生诊断出高血压自上次调查访问。平均追踪时间为6年。

分析发现:

• 超过35%的近12200名参与者开发最近诊断为高血压随访中。
• 相比,参与者不同分数最低的蛋白质摄入量(小于2),这些多样性得分最高的(4或更高)患高血压的风险降低了66%。
• 为每个8蛋白类型,有一个窗口的消耗量,高血压的风险较低。研究人员将此描述为适当的消费水平。
• 当考虑的蛋白质摄入总量时,消费数量分为五类(昆泰),至少对大多数的摄入量。人吃最少的总蛋白质和那些吃最最高新的高血压发病的风险。

“心脏健康消息是消费均衡的饮食与蛋白质从各种不同的来源,而不是专注于单一来源的膳食蛋白质,可能有助于预防高血压的发展,”秦说。

这项研究的一个限制是它的观测设计。因为研究人员使用前健康信息,他们不能确切证明蛋白质摄入引起的任何种类或数量或预防最近诊断为高血压。

周的合作者是春,硕士;Qimeng吴,硕士;你们Ziliang,硕士;Mengyi刘,硕士;Zhuxian张硕士;渊源,医学博士;李洹,医学博士;Panpan他硕士;琴琴,硕士;和刘成长,硕士