研究:饮食来降低血压也有所改善心脏健康的其他因素

心血管疾病(CVD)是最主要的死亡原因在美国。公共卫生倡导者经常网站美国人的高钠饮食作为国家的心脏健康的一个因素。虽然已经明确与高血钠压力CVD-few严格控制的关键风险因素的研究使高钠摄入量之间的直接因果关系和心血管损害、心脏病或中风。

在一个新的分析,贝斯以色列女执事医疗中心的研究人员(BIDMC)检查三个心血管生物标记,这是血液中可衡量的心血管健康的指标,来确定饮食直接影响心脏健康。分析血液样本从临床试验参与者遵守严格的饮食方案,研究小组表明,节食证明降低高血压,称为DASH饮食,减少炎症。研究结果,发表在美国心脏病学会杂志》上还表明,DASH饮食,单独或结合低钠饮食,减少心脏损伤和应变。

“我们的研究是最强的一些证据表明饮食直接影响心脏损伤,和我们的研究结果表明,膳食干预可以改善心血管危险因素在一个相对短的时间内,“第一和通讯作者Stephen Juraschek说,医学博士,博士,助理BIDMC和哈佛医学院医学教授(HMS)。“数据强化一种生活方式的重要性,其中包括钠盐含量减少,DASH饮食丰富的水果,蔬菜和全谷物心脏损伤降到最低。”

DASH,或饮食的方法来阻止高血压,饮食已被证明能够降低血压。它强调食用水果、蔬菜、低脂奶制品、谷物、家禽、鱼和坚果,同时限制饱和脂肪、总脂肪、胆固醇、红肉、糖果和糖饮料。发达国家在1990年代与降低血压的特定目标,研究饮食也已被证明能够预防癌症、骨质疏松、糖尿病、心脏病、中风和心血管疾病。

当前的研究建立在最近的两个分析Juraschek和同事发现,DASH饮食降低心脏损伤的标志,应变和炎症。然而,这些之前的研究并没有特别检验钠还原的影响,单独或结合DASH-style膳食计划,对心血管健康。

团队的当前分析,Juraschek和他的同事们,包括资深作者肯尼斯·j·穆卡马尔医学博士英里每小时,医学副教授BIDMC和HMS DASH-Sodium标本存储分析研究中,由四个医学中心在美国在1997年和1999年之间。在之前的研究中,研究人员招募了412名参与者高血压,随机分配DASH饮食或饮食控制设计,以反映一个典型的美国饮食。在这两组人中,每个参与者被分配到三钠(低,中,高),四个星期。在controlled-feeding的一项研究中,食物和零食都是提供给参与者每天吃一个主餐在观察和其余非现场消费。

Juraschek和团队分析了存储本研究标本三生物标志物,血液中或可测量的物质,已经被证明可以预测心血管事件在成人没有已知的心血管疾病。蛋白质被称为高灵敏度的生物标志物,心肌肌钙蛋白I (hs-cTnI),氨基端pro-brain利钠肽(中位数水平以上病人)和灵敏度高c反应蛋白(hs-CRP)与三个不同的亚临床心脏损伤的途径:损伤,分别应激和炎症。

分析表明,试验参与者在DASH饮食,生物标志物与心脏损伤和炎症分别下降了18%和13%。参与者将DASH饮食与钠盐含量减少的影响经历了最大的减少损伤的生物标志物和stress-20 %和23%,respectively-while炎症没有明显影响。

虽然DASH饮食本身并没有减少压力的生物标志物,应力下降了19%生物标记物的研究参与者使用低钠饮食,是否遵循DASH饮食控制饮食。然而,降低钠本身不产生有益影响心脏损伤或炎症。

“我们使用高度敏感的亚临床心血管疾病的标记来显示两种膳食策略可以提高不同的亚临床心脏损伤机制在一个相对短的时间内,这表明改善心血管疾病风险因素观察钠盐含量减少,DASH饮食也可减少并发心脏损害,“Juraschek说。“我们的研究具有重要的临床意义,这些研究结果应加强公众对公共政策,促进解决DASH饮食模式和低钠摄入量在美国和全球。”