Quinn谈营养:访问内布拉斯加州时提出的实际建议

爱死伟大的内布拉斯加州了。在最近一次参观林肯市(Lincoln)历史悠久的干草市场区(Haymarket district)时，我们在一家高档日本餐厅停下来吃了午饭。我漫不经心地盯着窗外街对面的大屏幕。网站上闪现了如何保持社交距离的建议。当我读到“把一根玉米杆分开”时，我笑了。

内布拉斯加人很脚踏实地。这是因为很多居民都从事农业。根据美国农业部的数据，该州92%的土地面积由农场和牧场组成。内布拉斯加州是大豆、爆米花和牛肉的主要产地。

内布拉斯加州也是唯一一个你会找到“奔驰”的地方。这是一个酵母面包口袋，塞满了牛肉，白菜，洋葱和调味料 - 康汉斯州德国卷心菜卷的版本。百胜。

那么为什么我们访问日本的食物？我们的主人是林肯大川崎工厂的工程师。虽然他是内布拉斯坎本土，但他已成为日本食品和文化的忠实粉丝。所以我们在晚上的另一家餐厅享用午餐和Yakiniku（日本烧烤）的寿司。所以开始了冒险。

寿司和生鱼片吗?寿司由鱼和其他食材(生的或熟的)包裹在米饭和海藻中制成。生鱼片是切成薄片的生鱼或肉。

它安全吗？According to the U.S. Food and Drug Administration (FDA), "it's always best to cook seafood thoroughly to minimize the risk of foodborne illness. However, if you choose to eat raw fish anyway, one rule of thumb is to eat fish that has been previously frozen. Some species of fish can contain parasites, and freezing will kill any parasites that may be present." I ordered cooked sushi.

用富含蛋白质的大豆和豆腐和富含维生素的海藻制成的味噌汤 - 是轻盈和美味的。然后是我们的yakiniku-platters的原料，让我们在我们的桌子上烧烤：切片甜土豆、花椰菜、扇贝、鸡肉和几种不同的牛肉块，包括……

“尝试一下！”我们的主人敦促，因为他把一块薄薄的烤美味蘸了一盘酱汁。

我做到了。这么说吧，它比我想象的要好。

如果吃饭是一种体验，那么在我们国家的心脏地带，这无疑是一种令人愉快的体验。

还有一个有趣的事实:内布拉斯加州是植树节的发源地，这有点好笑，因为这里没有很多树。这就是重点。在19世纪晚期报纸编辑名为J. Sterling Morton建议该州采用植物树木的假期。在1872年的第一个Arbor日，在这种状态下种植了100多万棵树。

我们向主人敬酒，结束了我们的访问。“Kanpai干杯!”并确保我们离开时只隔着一根玉米杆。一定很爱你的内布拉斯加州。

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