维生素B6可能有助于保持Covid-19在海湾的细胞因子风暴

谁会想到香蕉或鱼中的维生素B6这种小型基本化合物可能是抗COVID-19强有力反应的关键?

到目前为止，研究探索了维生素D和C的益处和锌等锌和镁在强化免疫反应反对covid-19。但研究了维生素B6主要缺失。食品科学家ThanutchAporn Kumrungsee希望他们的论文发表在营养的前沿可能是显示维生素B6在降低细胞因子风暴几率方面潜力的第一步。

“除了洗手，食物和营养是对Covid-19病毒感染的第一行防御。食物是我们的第一家医学，厨房是我们的第一药，”广岛大学综合研究生院副教授Kumrungsee生命的科学说。

“最近，很多科学家发表了关于饮食和营养素在预防COVID-19中的作用的论文。然而，很少有科学家关注维生素B6的重要作用，”她补充道。

在他们的论文中，她和其他研究人员指出，越来越多的证据表明，维生素B6通过抑制炎症、炎症小体、氧化应激和羰基应激，对心血管疾病和糖尿病等慢性疾病有保护作用。

“冠状病毒和流感是可能导致致命的病毒肺全世界急性呼吸窘迫综合征的伤害与死亡。他们说，病毒感染引发肺毛细管内皮细胞炎症，中性粒细胞浸润和增加的氧化应激。“

Kumrungsee解释说，血栓形成(凝血)和细胞因子风暴(高炎症)可能与COVID-19的严重程度密切相关。当免疫系统超负荷运转，甚至开始攻击健康细胞时，细胞因子风暴就会发生。与此同时,血块与COVID-19有关的可阻塞毛细血管，损害心脏、肺、肝脏和肾脏等重要器官。

维生素B6是一种已知的抗血栓和抗炎症营养素。缺乏这种维生素也与较低的免疫功能和较高的易感性有关病毒感染。

“维生素B6与免疫系统关系密切。在患有慢性炎症(如肥胖、糖尿病和心脏病)的人群中，它的水平总是会下降。我们可以从新闻中看到，肥胖和糖尿病患者是COVID-19的高风险人群。”

“因此，我们在这篇论文中试图阐明维生素B6在降低COVID-19严重程度方面的可能作用。”

副教授表示，她期待着测试他们假设的临床试验。

“研究维生素B6是否对未来会遇到的新型病毒感染和肺炎具有保护作用是很有意义的。目前，关于营养物质对肺炎和肺部疾病的保护作用的信息很少，”她说。

“在Covid-19之后，我们应该发展肺病等肺癌等肺癌的营养领域。”

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