这两种营养物质能降低你患帕金森氏症的风险吗?

一项新的研究表明，饮食中摄入高水平维生素C和E的人患帕金森病的风险可降低近三分之一。

食物高维生素C包括橙子、草莓、花椰菜和球芽甘蓝。富含维生素E的食物包括菠菜、羽衣甘蓝、南瓜和杏仁、花生等坚果。

这两种营养如何预防帕金森症?根据参与这项新研究的欧洲研究人员的说法，维生素C和维生素E也是抗氧化剂，可以防止帕金森氏症引起的细胞损伤。具体来说，抗氧化剂可能有助于抵消“不稳定”分子和氧化应激，氧化应激会导致大脑中一种名为多巴胺的化学物质的丢失，而多巴胺是抑郁症的一个标志。

“维生素对帕金森症的保护作用疾病因此，食用富含维生素E和C的食物可能有助于预防帕金森氏症的发展，”意大利米兰-比肯卡大学的研究员Essi Hantikainen说。

“此外，在中枢神经系统中也发现了高浓度的维生素C，在那里它具有神经保护特性，”她解释说。

汉妮坦注意到这项研究无法证明维生素E和C预防帕金森，只有高水平的这些维生素与发展疾病的风险较低。

“需要进一步的研究来证实这些发现，”她说。“目前还不清楚维生素E和维生素C对降低帕金森氏症风险最有利的剂量是多少。”

帕金森病是一种运动障碍。它逐渐减少多巴胺，脑中的化学品，影响言语，行走和平衡。原因尚不清楚，没有有效的治疗，也没有治愈。

该研究于1月6日在线发表在该杂志上神经学、Hantikainen和她的同事们对瑞典近4.4万名成年人进行了平均18年的跟踪调查。没有人一开始就患有帕金森症。

参与者一开始就填写了一份关于他们的病史、饮食和锻炼的问卷，包括身高、体重和体力活动。

然后他们被分成三组:维生素E和维生素C摄入量最高的组，维生素E和维生素C摄入量适中的组和维生素C摄入量最低的组。

在整个研究中，465人患上了帕金森氏症。

在考虑了年龄、性别、体重指数和身体活动等因素后，摄入维生素E和维生素C最多的人有32%的健康风险降低风险患帕金森氏症的几率比最少的人高

那么从补充剂中获取这两种维生素呢?

“我们无法调查补充剂对帕金森病风险的影响，”Hantikainen说，但从食物中获取营养，而不是从药物中获取，可能有良好的健康理由。她说:“从补充剂中大量摄入维生素，如维生素E，与某些疾病的高风险有关，如心血管疾病。”

亚历山德罗·迪·罗科(Alessandro Di Rocco)博士是纽约州大颈市(Great Neck)诺斯韦尔健康公司(Northwell Health)运动障碍项目(Movement Disorders Program)的负责人，他回顾了这项研究，认为抗氧化剂可能是预防帕金森病的环境因素之一。

他说:“我们认为帕金森病和其他许多神经退行性疾病一样，是遗传因素和环境诱因之间相互作用的结果，其中一些我们知道，大多数我们不知道。”

Di Rocco说他的许多患者需要补充抗氧化剂:“我的许多病人服用维生素E和维生素C,他们问我我应该带他们,和所有我所能说的就是,我没有理由说不,没有伤害,也许有好处。”

他说，那些有帕金森病家族史的高危人群也可以从抗氧化剂中获益。

帕金森症基金会的首席科学官詹姆斯·贝克说，预防帕金森症的最好方法就是拥有健康的生活方式。这包括吃富含水果、蔬菜和全谷物的地中海式饮食，并进行大量的运动。

贝克说，尽管基因在帕金森氏症中起作用，但只有10%的病例是由已知的基因突变引起的。

他还指出，有关抗氧化剂与帕金森病风险的研究结果好坏参半。

贝克说:“我们还不完全了解为什么人们会患上帕金森症。”“这项研究并没有提供这种清晰度。我们不能说"哦，好吧，这就是为什么人们会患帕金森病或者没有患帕金森病"

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