母亲在哺乳期间的饮食塑造乳细菌的功能能力

研究表明，母乳是新生儿和婴儿的最佳营养来源。它既能预防立即危及生命的婴儿疾病，如坏死性小肠结肠炎，也能预防成人后期发病的疾病，如肥胖、糖尿病和炎症性肠病。科学证据表明，母亲在哺乳时吃什么可以调节母乳的有益成分，但其中的潜在机制尚未阐明。

在发表的新研究中自然科学报告德克萨斯医学院，德克萨斯儿童医院等研究人员描述了一种自然机制，可以改变产妇牛奶的益处。他们报告了母亲饮食的第一个证据，而母乳喂养可以塑造概况母乳低聚糖(HMO)，母乳中的一种复杂碳水化合物。改变hmo，这是健康的食物和饲料微生物，进而改变牛奶微生物群的功能能力。有人提出，在新生儿和婴儿建立一个健康的微生物组影响终生的代谢健康。

“在之前对人类和灵长类动物的研究中，我们发现了什么怀孕的女人在怀孕期间吃东西有能力影响她孩子的终身代谢健康。在目前的研究中，我们展示了第一个证据表明，母乳喂养母亲的饮食可以直接影响牛奶的HMO成分，“高级和通讯作者Kjersti Aagaard博士，亨利和艾玛·迈耶椅，妇产科和妇科和分子教授贝勒的人类遗传。

“这很令人兴奋，因为HMOS基本上是母亲或她的宝宝的惰性物质。然而，他们通过作为食物或饲料对微生物和一些病毒来发挥健康益处。这似乎是一个非常有趣的例子我们通过中间（HMOS）产生的东西影响了我们的微生物，但我们不得不直接受益。它让我们迷人的一瞥，我们和他人认为是一个自然的共同演变过程，“奥纳德说。

与贝勒教授的家庭教授营养教授一起使用，研究人员在美国农业部儿童营养研究中心的受控环境中随身ob体育开户网址携带母乳喂养母亲提供母乳喂养母亲。母亲用特定的饮食持续30至70小时。经过两周的洗涤期后，同一女子还通过研究人员提供了不同的饮食。

研究人员仔细地收集了每个受试者在这些不同时间点的牛奶样本，包括饮食“开关”。这样，每个女性都可以作为自己的控制者，这被称为“交叉”试验设计。这有助于研究人员控制个体女性在hmo含量上的差异，以及混淆牛奶中的微生物与环境污染物的可能性。研究小组分析了母乳中的HMO和微生物组组成，并收集了有关母亲饮食影响的线索。

“我们发现,不同的产妇的饮食中碳水化合物和能源我们提供优先改变hmo的牛奶浓度,这是伴随着牛奶微生物的代谢能力的变化,”第一作者格言Seferovic博士说,教练妇产科贝勒在Aagaard实验室工作。“并不是母亲的饮食本身直接影响了微生物，而是饮食影响了微生物的食物，hmo，这反过来又塑造了母乳中微生物群落的功能能力，这些微生物将被婴儿摄入。”有趣的是，HMO的变化发生得很快，大约在2到3天内，在母亲们改变他们的饮食”。

研究人员建议，这些发现可能对宝宝的影响也可能对母亲来说也有影响。

“我们建议我们的研究结果可以对婴儿的健康和发展产生潜在的影响，包括促进粘膜表面的健康肠道完整性的可能性。HMOS喂养某些微生物社区，并提出了这些微生物社区的建立可能是重要的对于大脑功能的新生儿发展，“贝勒的病理学和免疫学博士生博士·埃格维克联合博士博士博士说。“我们推测，具有某些HMOS促进牛奶中某些微生物的生长，然后将其传递给宝宝，并可促进健康的发展。”

“我们研究的另一个令人兴奋的方面是，HMOS似乎优先影响微生物的生长潜力，这也可能赋予母亲的健康风险或利益。例如，通过塑造微生物群落牛奶通过同时排除那些在母乳喂养期间导致乳腺炎的微生物，可能有利于某些有益微生物的生长，”Aagaard说。

如果没有用抗生素，乳腺炎或乳腺组织的疼痛炎症治疗，这通常涉及感染，可防止母乳喂养，并且可能成为一个严重的病情。

hmo还可以通过其他方式促进健康的微生物群。例如，通过喂养有益微生物，作为诱饵吸引和隔离潜在危险的微生物，通过分解hmo和产生可能有利于其他微生物的营养物质。

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