总数是高蛋白饮食替代品维持健康体重的关键?

据世界卫生组织统计,自1975年以来肥胖在全球拥有近两倍。例如,在2016年,超过19亿名成年人被归类为超重。其中,超过6.5亿人肥胖。因为肥胖与糖尿病的发病率较高,心血管疾病和某些癌症,其发病率的增加导致全球突发公共卫生事件。

总饮食替代品,食物营养完整的公式设计来代替整个饮食规定的一段时间内,已成为越来越受欢迎的策略对抗肥胖。另一个流行的体重管理策略以高蛋白食物为主的饮食计划,已被证明能够促进减肥和体重增加的丰满,能量消耗,维持或增加脱脂质量的能力。综上所述,结合总饮食替代高蛋白饮食可能是一个有前途的体重管理的策略。事实上,一些高蛋白饮食总替代产品广泛提供给消费者。问题是他们工作吗?

这是解决核心问题的作者“高蛋白饮食总更换增加能量消耗,导致负面的脂肪平衡健康,体重正常的成年人,”发表在美国临床营养学杂志》上。在他们的研究中,作者比较了高蛋白饮食总量的影响替代的控制饮食,一个典型的北美饮食,所选组件的能量代谢。第一作者,卡米拉奥利维拉,阿尔伯塔大学的一位博士生,指出,“考虑到全球肥胖的患病率及其对健康的影响,这并不奇怪总饮食营养策略如置换和高蛋白饮食越来越受欢迎的体重管理策略;然而,围绕这些主题的研究已经跟不上他们的声望的增长。”

为了进行实验,作者招募了一群健康,体重正常18至35岁之间的成年人通过广告放在公告栏阿尔伯塔大学,加拿大。受试者被随机分成两组:一组是美联储高蛋白饮食替换,由35%的碳水化合物,40%的蛋白质和25%的脂肪。第二组,对照组,是美联储饮食相同数量的卡路里,但组成的碳水化合物55%,蛋白质15%,和30%的脂肪,一个典型的北美饮食模式。参与者收到规定的饮食32-hour时间而在代谢室。

标准北美饮食模式相比,这种住院病人的代谢平衡研究的结果显示,高蛋白饮食总替换导致“更高的能量消耗,增加脂肪氧化,和消极的脂肪平衡。”In particular, the results of the study provide further evidence that a calorie is not just a calorie. That is, a diet with a higher proportion of protein might lead to an increase in能量消耗和脂肪氧化相比,饮食包含相同数量的卡路里,但是比例较低的蛋白质以及更高比例的碳水化合物或脂肪。

卡拉·普拉多博士,教授,阿尔伯塔大学和这项研究的主要研究者,评论说,“尽管这些结果被限制到一个特定的人口健康、体重正常的成年人,他们可以帮助营养科学家和卫生保健提供者更好地理解真正的高蛋白饮食总替代人类的生理效应。在我们看来,必须首先理解高蛋白的生理影响总饮食替换在一个健康的群体,这样效果更好的翻译在个人与肥胖及其相关并发症。”

总之,这项研究的结果表明,高蛋白饮食替换可能是一个有前途的营养策略应对上升的肥胖率。作者卡米拉奥利维拉补充说:“未来的研究需要更好地理解该膳食干预的长期影响的生理健康和患病的人群。”