农业项目提供农业技术和营养

当Pat Spence在波士顿成长时，她和她的兄弟会骑自行车过去，几乎被葡萄酒，杂草和树木在马塔普山邻里的葡萄藤。他们所谓的“令人毛骨悚然的房子”现在是城市农业研究所的庄严总部。自2014年以来，Spence一直是其执行董事。

UFI经营着A.城市农场，居住，教育中心和每周农场的立场。它还管理着马塔潘、多切斯特和罗克斯伯里的其他六个小块农场，这些社区大多是黑人和拉丁裔居民，那里的住院率心脏病明显高于波士顿的其他地方。该研究所的使命是通过教育和土地开发，在当地推进商业城市农业，并为社区提供健康的选择。

“我们必须确保我们为需要它的人们找到食物，并教他们如何种植食物，”Spence说。

她说，去年，在UFI总计约1.5英亩的土地上，他们分发了1.9万磅食物。一些农产品是免费捐赠的，但大多数在农场摊位和餐馆出售。

该农场约会到18世纪，坐落在30,000平方英尺的地段上，并被评为福勒克拉克·埃普斯坦农场，这是一连串的前业主。它在2018年重新开放，在370万美元的恢复后。

关于农业和粮食生产的社区课程通常全年都在努力，但冠状病毒大流行发生了平时的时间表。它的年轻农民计划是持有的，而一个受欢迎的10周健身和营养计划，称为Farmor为老年人而享受虚拟，允许更多的参与者和访客讲话。

农场种植了大量的蔬菜和草药，并试图培养适合邻里各种文化的蔬菜，包括非洲裔美国和拉丁裔社区。一个流行的产品是鹅卵石绿色Callaloo，在牙买加的主食，从斯普斯的家庭起源于何处。

“现在它是马塔帕班最大的卖家之一，”她说。“人们会来到我们的农场只是为了。”

UFI计划将其展示在农场周五召开的每周活动中，这将包括其他供应商和娱乐，但现在在Covid-19大流行期间暂停。与此同时，工作人员正在制造和销售前廊和后院盒子以增长，因为人们在家里花了更多时间时，利用园艺的重新兴趣。

在过去的几年里，近750名志愿者帮助了农业和项目。这些活动的资金来自零售和批发销售以及赠款，其中包括美国心脏协会(American Heart Association)社会影响基金(Social Impact Fund)最近投资的15万美元。

在心城市农业研究所是其九周的城市农民培训计划，最多25名学生，主要是彩色人民，被引入小块养殖。学生学习植物健康，作物规划和农业的业务。从那里，一些被选中以继续20周的现场培训，以便进行实践经验。

斯宾塞说，许多农场工人或客户都是以前的毕业生。怀特(Siedric White)就是其中之一，他的工作包括当地一家啤酒厂的农场经理和一家餐饮公司的主厨。怀特已经在餐馆做了12年的厨师，他参加了农业课程，以传授自己的烹饪技能，并学习更多关于可持续发展的知识。

“这是我为自己所做的最重要的事情之一，”白人说。“我对我作为崇拜者的工作和农民在我甚至做的工作之前所做的工作有很多尊重。”

他说，该农场对少数民族的重视尤为重要。

“对于黑人和棕色的人，由于种族历史，有一种不愿意的胜于或耻辱，因为种族史如种族史。”“但我认为这对我们的社区来说真的很强大，即使在小规模上也开始融入农业。”

斯普辛斯说，还有额外的好处，施加着土地的积极感觉。“让你的手在泥土中，一直在创造新的东西，这只是让你感觉良好。”

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