近20%的美国人没有足够的食物

超过18%的美国成年人不知道他们是否会有足够吃一天比一天,和数字是拉美裔来说更糟的是,黑人,肥胖的人,和女人,一个新的报告显示。

“成年人的百分比食品不安全——缺乏足够的食物比1999年和2016年之间翻了一番,”迈尔斯说,坎迪斯博士彭宁顿生物医学研究中心的助理教授和这篇文章的第一作者发表在ob欧宝直播nba《美国医学会杂志》网络开放。“COVID-19流行无疑恶化了这种情况。这个国家可能会面临长期经济和健康后果除非我们解决这个公共卫生危机。"

这项研究观察了国家粮食安全趋势从1999年到2016年美国成年人使用来自全国健康和营养调查的数据。研究发现,食品不安全利率跃升至:

• 拉美裔成年人35%,至19.5%
• 1%的黑人,12.4%。
• 6%的人肥胖,10.4%。
• 2%,女性8.7%。

迈尔斯博士说,这项研究将进一步强化粮食安全之间的联系和不健康的体重。

食品不安全的健康后果,都是消极的,她说。肥胖是其中的关键。

“食物不安全感和肥胖并不是相互排斥的,”迈尔斯博士说。“相反,这些健康问题挂钩,这样的解决方案将需要公共政策,地址在同一时间。”

彭宁顿生物医学执行董事约翰?博士说,粮食不安全的交集和慢性疾病突出的影响研究中心的工作。

“我们的研究已不仅继续我们现在的努力探索这些问题,但也开发新的和创新的项目,深入了解他们的影响我们社区的公民的健康,国家和整个国家,“科文博士说。

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