警示标签能帮助人们选择更健康的饮料吗?

根据对20多项研究的分析，含糖饮料上的警告标签会让人选择更健康的饮料。这项新发现可以帮助决策者，他们越来越有兴趣实施政策，要求在含糖饮料上贴有警告标签。含糖饮料(又称加糖饮料)是指添加了糖或其他甜味剂的饮料，如苏打水、运动饮料或水果味饮料。

“我们的研究结果表明，含糖饮料的警告帮助消费者更好地了解产品的健康性，并鼓励消费者在购买饮料时做出更健康的选择，”研究团队负责人安娜·h·格鲁蒙博士说，她是哈佛大学陈T.H.公共卫生学院的大卫·e·贝尔博士后。“这些结果强调了含糖饮料警告政策在告知消费者和减少碳酸饮料等不健康饮料消费方面的潜在效用，能量饮料和水果口味的饮料。”

格鲁蒙公司将把这项研究作为2020年营养在线直播这是一个由美国营养学会(ASN)主办的虚拟会议。

“随着政策制定者对这项政策的兴趣增加，对含糖饮料警告的研究也在增加，”该研究的合著者、北卡罗来纳大学教堂山分校的助理教授玛丽萨·g·霍尔博士说。“然而，怀疑论者担心警告不会有效地告知消费者或鼓励更健康的选择，而且没有研究综合了含糖饮料警告的现有证据来解决这些问题。”

为了填补这一知识空白，研究人员用16241人的数据确定了23项含糖饮料警告的实验研究。然后他们应用了元分析，这是一种综合了许多研究结果的统计技术。这种方法使研究人员能够为现有的含糖饮料警告研究创建一个详细而全面的图像。元分析表明，平均而言，含糖饮料警告导致含糖饮料购买量在统计上显著减少。

“很明显，含糖饮料警告可以帮助消费者做出健康的选择关于他们买的饮料，”格鲁蒙说。“现在，我们正在研究设计预警的最佳方法，使其效益最大化。例如，警告是否应该包含图标或图片来帮助传达警告信息?”

研究人员还在探索其他类型的信息对鼓励健康饮食的影响，例如，鼓励人们多喝水的信息。

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