花生、鸡蛋和宝宝:如何在冠状病毒大流行期间引入食物过敏原
预防食物过敏最好的方法是在婴儿生命早期就给他们介绍最常见的过敏食物花生和鸡蛋的研究证据表明了。即使在当前COVID-19大流行期间，过敏预防的好处也超过了发生严重反应的极小风险。
作为过敏和婴儿营养领域的临床医生和研究人员，我们担心COVID-19可能会导致父母推迟向婴儿引入过敏原。由于可能接触COVID-19，父母可能不愿意带孩子去急诊室，所以他们不想冒出现严重过敏反应而需要去医院的风险。
的加拿大最新的建议在新冠肺炎大流行期间继续申请。该建议鼓励父母在婴儿6个月左右开始吃固体食物时就给他们提供易过敏的食物，但不要在4个月之前。这同样适用于低风险的婴儿，但对于那些因湿疹、其他食物过敏或有过敏直系家族史的婴儿来说尤其重要。
我应该推迟引入过敏原吗?
许多父母可能想知道，是否应该因为COVID-19而推迟给孩子引入过敏原。答案是否定的。尽管有大流行，一些家庭试图避免急诊室的风险，将过敏原引入婴儿及时建议。第一次吃一种新食物会有严重过敏反应的风险是非常低——低于2%吗。
推迟引入可能会增加儿童过敏的风险。如果在婴儿时期不服用，随着孩子年龄的增长，过敏反应的风险会增加，所以最好尽早服用，而不是延迟。有证据表明，在高危婴儿中，在婴儿期引入花生减少花生过敏的风险高达80%。
如果我的宝宝有过敏反应怎么办?
婴儿不太可能对一种新食物产生严重反应，以至于需要紧急送他们去医院。从更长远的角度来看，食物过敏影响约2%至10%加拿大人，所以甚至大多数年龄较大的孩子都不会对食品进行过敏反应。即使在较高的风险婴儿中，严重过敏反应如过敏反应的可能性小于2％。
万一婴儿有严重反应需要去急诊室在遵守适当的感染控制措施的情况下，获得COVID-19的风险也极低。在不太可能发生的情况下，婴儿在就诊期间感染COVID-19并死亡的风险急诊室甚至更遥远因为儿童的疾病症状较轻。
我应该如何介绍过敏原?
在加拿大，最常见的过敏原是牛奶、鸡蛋、花生和坚果、芝麻、鱼和贝类、大豆和小麦。Puréed食品，用母乳或配方奶粉稀释的光滑坚果黄油，或在purées中混合的坚果粉末，是父母以非窒息形式安全引入过敏原的好方法婴儿。
重要的是口服引入过敏原，这意味着婴儿吃了食物。我们不建议将其摩擦在皮肤或嘴唇上以测试过敏反应，因为这可能导致可能误解为过敏的刺激。
父母可以每次只给孩子介绍一种食物，而且总是以适合孩子年龄的方式，而且在引入新食物之间没有延迟。过敏反应通常出现得很快，所以父母可以在饭后几个小时内判断反应。
过敏反应通常会影响婴儿皮肤(荨麻疹、发痒、皮疹)、胃肠道(呕吐、腹泻)或呼吸系统(喘息)。父母应密切监测这些迹象，并在向家庭医生寻求建议时拍摄皮肤反应的照片。如果有反应，应该避免食物，直到父母咨询他们的医疗团队，并决定下一步采取的最佳步骤。
一旦一个过敏原已经被安全的引入，这是非常重要的持续提供和服务给婴儿一周几次，以保持耐受性。将这些过敏原纳入日常家庭饮食中是一种可行的方法父母经常为宝贝提供。
阻止发展的好处食物过敏(这可能会影响整个家庭多年的生活质量)在我们的专业意见远比经历危及生命的过敏反应和潜在暴露的很小的风险大得多婴儿COVID-19。
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