盐可能是过敏免疫反应的关键因素

盐显然会影响过敏免疫反应。在慕尼黑技术大学（Tum）在慕尼黑技术大学与Christina Zielinski一起使用的团队已经在细胞培养物中展示，盐导致形成Th2细胞。这些免疫细胞在过敏条件如特应性皮炎中活性。该团队还在患者皮肤中检测到耐盐浓度升高。

在工业国家，三分之一的人近一次受到过敏的影响。十分之一的孩子患有特应性皮炎。t细胞在这类免疫条件中起着重要的作用。它们是人体抵抗感染的一个重要方面，但如果不加以控制，也会产生病理反应，并开始攻击我们身体的部分或无害物质，如过敏原。

当这些功能发生时，Th2细胞，T细胞的一个亚群，可以引起皮肤炎症，如Atopic.皮炎。这涉及到白细胞介素4 (IL-4)和白细胞介素13 (IL-13)蛋白的增加。目前还不清楚是什么导致了信号失灵。

受钠离子影响，Th2细胞增多

表盐，科学称为氯化钠对人和动物的健康至关重要。在体内它以钠离子和氯离子的形式存在。在最近的一项研究中，TUM's病毒学研究所的dzif教授Christina Zielinski和她的团队能够证明氯化钠可以诱导人类T细胞产生一种状态，使它们产生更多的蛋白质IL-4和IL-13。

在盐的存在下，不应该引起过敏的t细胞类型可以转化为Th2细胞。当T细胞再次暴露在低盐环境中时，这种变化就会逆转。“因此，离子信号确实在Th2的产生和控制中发挥了作用细胞Christina Zielinski说。

特应性皮炎患者皮肤中盐含量升高

作为皮肤科领域的医学专家，Zielinski天然对特应性皮炎感兴趣。她的团队调查了特应性皮炎患者的受影响的皮肤区域是否表现出升高的钠水平。

“测量组织中的钠浓度复杂化，”解释了该研究的第一个作者，Julia Matthias。“血液中的溶解盐可以使用标准临床方法测量。但对于皮肤，我们需要在核化学和物理中的同事的帮助。”他们通过中子激活分析在Mainz大学的核化学研究所测试了研究中子源Heinz Maier-Leibnitz（FRM II）的皮肤样本。患有特应性皮炎的患者的受影响皮肤区域的钠水平被证明高达健康皮肤的30倍。

在咸条件下蓬勃发展的细菌的理想条件

“越高钠受影响的皮肤的水平整齐地匹配了特征性皮炎的另一个特征，“克里斯蒂娜·齐莱林斯基说。”患有这种情况的患者患者皮肤上的细菌葡萄球菌水平升高。这些是繁殖咸条件下的细菌，与其他共生细菌相比，其实际上是由盐造成的。“Zielinski认为，这种洞察力与其他人和目前的研究结果指向盐和发生之间的联系特应性皮炎。

“但是，我们尚未能够展示这些大量盐如何找到他们的方式皮肤,”她说。由于这个原因，我们也不确定低盐或高盐是如何盐饮食可能与特应性皮炎或其他过敏条件的外观和进展有关。“Zielinski教授和她的团队希望在未来的跨学科研究中回答这些和其他问题。

---

---