广泛使用的食品在我们的工作场所:活跃或风险?

近四分之一的在职成人在工作中获得食品和饮料至少一周一次,根据一项新的研究从美国疾病控制和预防中心(CDC)和发表的营养和学院的营养学》杂志上。食物在工作中经常获得高卡路里,细粮,添加糖,和钠。

使用收集的数据在2012 - 13年大型全国性粮食收购和购买调查(FoodAPS)、疾病控制和预防中心调查发现,23.4%的5222年的研究参与者食物每周至少一次。平均每周获得的热量是1292,一般的食物消耗在工作没有对齐的美国人饮食指南。

“雇主可以在自助餐厅提供吸引人的和健康的选择,自动售货机,并在会议上社交活动领导说:“疾病预防控制中心研究员Stephen j . Onufrak博士,研究员中心营养,体育活动,和肥胖,亚特兰大,乔治亚州,美国。”要做到这一点的一种方法是将食品服务方针和健康会议政策纳入工地健康努力。”

改善食品的营养品质消耗在工作可以现场健康努力的关键组成部分。肥胖和低膳食质量是重要的风险因素为慢性疾病如心脏病、2型糖尿病和癌症。这些条件代表七个美国十大死亡的主要原因和治疗他们占医疗费用的84%。2010年,近三10在职成人肥胖。在职成人肥胖报道低消费的水果和蔬菜,少闲暇时间体育活动比体重正常的成年人。

约有1.5亿的工作成年人在美国,工地健康预防慢性疾病的努力可以达到美国民众的很大一部分。这些项目已被证明是有效的在改变员工的健康行为,降低员工缺勤率,降低医疗成本。

“将食品服务准则纳入健康计划可以帮助雇主吸引力和健康的选择,给员工提供一个选择,“Onufrak博士建议。

食品分析的研究从现场购买自动售货机或自助餐厅,或者在公共区域免费获得,在会议期间,或在工地社会事件。研究不包括食品,人们带进在家工作对自己的消费或食物获得在离线餐厅或零售商店工作个小时。