间歇性禁食：对常规减肥饮食没有优势

间歇性禁食导致减肥和促进健康。然而，它不优于传统的卡路里限制性饮食，来自德国癌症研究中心（DKFZ）和海德堡大学医院报告的科学家们在一项名为Helena的一项研究中，迄今为止的间歇性禁食的最大调查。科学家得出结论，有许多导致更健康的路径。他们建议人们找到最适合他们的饮食计划。

八个小时，然后禁食以下16小时？或者每周两天甚至更快，然后在本周剩余时间内享受遗憾间歇禁食，也称为16：8饮食或5：2饮食，是时尚的。关于这一主题的众多热门自助书籍承诺重量没有yo-yo效果的损失，以及代谢的持续变化和结果健康好处。另一方面，德国营养社会（DGE）警告说，间歇性禁食不适合长期体重调节。此外，根据DGE，没有足够的科学证据对这种节食的长期影响方法。

“到目前为止，只有几项较小的禁食研究，但它们已经提出了对代谢健康的显着积极影响，”DKFZ的露丝·舒尔贝尔说。“这使得我们很好奇，我们打算发现这些效应是否也可以在更大的患者组和长期内被证明。”

与来自海德堡大学医院的DKFZ研究人员和科学家团队合作，Schübel检查了150名超重和肥胖的研究参与者作为海伦娜研究的一部分，超过一年。在研究开始时，他们随机分类为三组：三分之一之后是传统的卡路里限制减少每日卡路里的饮食20％。第二组持续到5：2饮食计划，在整个星期内还节省了20％的卡路里摄入量。对照组不具体饮食计划但是，就像所有其他参与者一样，建议使用DGE推荐的均衡饮食。在实际节食阶段之后，调查人员将参与者的体重和健康状况置于另外38周。

结果可能是令人惊讶的，因为它对于所有间歇禁食的追随者都很开心。Helena研究人员发现健康状况的改进与膳食方法都是一样的。“在两个团体的参与者中，体重和和它一起，内脏脂肪施施尔说，或不健康的腹部脂肪在肝脏中丢失和额外的脂肪减少了。“

研究参与者的体重分布变化是由海德堡大学医院的Johanna Nattenmüller通过特殊的MRT成像精确确定的。这好消息是：少量节食成功已经是健康的重要收益。那些减轻体重只有五个百分之下的人，损失了大约20％的危险内脏脂肪，肝脏中的脂肪超过三分之一 - 无论他们使用哪种饮食方法。

调查人员还没有发现两种节食方法之间的任何其他代谢值之间的任何差异，这些方法是分析的或正在调查的生物标志物和基因活动。

虽然海伦娜的研究并未证实欣快的期望在间歇性中禁食，它还表明该方法与常规减肥饮食不那么有益。“此外，对于一些人来说，对于两天而言，似乎更容易每天计算卡路里，而是每天计算卡路里和限制食物，”初审科学家解释道。“但为了保持新的体重当DGE建议之后，人们也必须永久切换到平衡的饮食，“他补充道。

根据Kühn的说法，研究结果表明，这不是重要的饮食方法，而是决定一种方法更为重要，然后随后遵循它。“在目前的研究中也提出了相同的证据，比较低碳水化合物和低脂饮食，即减少碳水化合物与减少脂肪摄入量，同时均衡饮食，”Kühn说。在这项研究中，参与者还通过两种方法达到了可比的结果。

这科学家们得出结论，由于通过可靠的节食方法和基于均衡的饮食来实现，身体和健康将受益于任何情况下的减肥。

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