生酮饮食可以减少卵巢癌或子宫内膜癌患者的体脂

阿拉巴马大学伯明翰分校(University of Alabama at Birmingham)的研究人员发表的一项新研究显示，与遵循美国癌症协会(American cancer Society)推荐的低脂饮食的女性相比，遵循生酮饮食12周的卵巢癌或子宫内膜癌女性减掉的体脂更多，胰岛素水平更低。

这项研究，生酮饮食减少卵巢或子宫内膜癌妇女的中心型肥胖和血清胰岛素，发表在营养学杂志．

研究人员研究了45名患有卵巢癌或子宫内膜癌的超重或肥胖女性。参与者在注册时并没有积极尝试减肥，也没有特别的饮食。每个人被随机分配到生酮饮食组或美国癌症协会推荐的饮食组。

“与美国癌症协会推荐的中高碳水化合物、高纤维和低脂饮食相比，12周的生酮饮食，即低碳水化合物、高脂肪，产生的脂肪量明显更低，”Kevin Fontaine博士说，他是该研究的合著者，也是UAB公共卫生学院健康行为系的主任。“生酮饮食组的空腹胰岛素水平也明显较低。”

研究人员根据卵巢癌和子宫内膜癌的健康结果和风险因素，决定将重点放在卵巢癌和子宫内膜癌的女性身上。

“卵巢和子宫内膜癌是美国女性中最致命的癌症之一，”方丹说。“这些癌症也与肥胖和高水平的胰岛素密切相关。”

生酮饮食被使用是因为它限制了碳水化合物食物的摄入量，这些食物会增加葡萄糖和胰岛素的摄入量。

“因为癌细胞更喜欢使用葡萄糖，限制葡萄糖的饮食可能是有益的，”Barbara Gower博士说，她是UAB卫生专业学院的资深作者和教授。“这些饮食被称为‘生酮’，因为它们允许身体燃烧脂肪作为燃料。一些脂肪被转化为酮，酮被大脑和许多其他组织用作另一种燃料。因为它们限制葡萄糖和几种生长因子，生酮饮食将限制癌症生长的能力，这给患者的免疫系统时间做出反应。”

在之前的动物和小规模人体研究中，生酮饮食已被证明会影响癌症的发展和健康结果。这项研究表明，这种饮食对患有卵巢癌或子宫内膜癌的女性有一些有利的影响。

“首先，它降低了生长因子胰岛素水平，”高尔解释道。“高糖饮食导致高胰岛素，会刺激癌细胞生长。第二，生酮饮食导致内脏脂肪的选择性减少。内脏脂肪是腹部的“坏脂肪”，会增加患癌症和糖尿病的风险。第三，我们注意到酮含量较高的患者IGF-1水平较低。IGF-1也是一种刺激癌细胞的生长因子。”

尽管研究结果显示了饮食的好处生酮饮食在癌症患者中，该研究的作者希望继续扩大他们的研究，看看它是否有影响癌症治疗。

“我们希望获得额外的拨款，这样我们就可以进行一项更大的研究饮食这样我们就能更好地估计它对治疗、预后和生存的影响，”方丹说。