十字花科蔬菜帮助免疫系统对抗肠道病原体

在老鼠身上进行的一项研究表明,吃十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝和花椰菜,帮助免疫系统对抗肠道病原体。这项研究可能对炎性肠道疾病患者的影响。

叫做芳基碳氢化合物受体的蛋白质(AhR)起着至关重要的作用在保护我们免受外部污染物、毒素和病原体在我们身体障碍的网站如皮肤、肺部和肠道。

研究肠道气道高反应性的作用,弗朗西斯·克里克研究所的科学家们发现,另一个蛋白质,称为Cyp1a1,调节肠道免疫通过提供反馈信号通过气道高反应性降低气道高反应性激活AhR-known作为配体的分子

然而,过多的Cyp1a1可以完全耗尽AhR配体。这可能导致对细菌致病性大肠杆菌和可能发挥作用等条件炎症性肠病。

袜子博士领导的工作,表示:“我们已经知道AhR不足引起肠道屏障的许多问题。这是因为免疫细胞保护我们从数万亿肠道细菌以及从传入的肠道病原体需要信号通过AhR生存。

“气道高反应性分子激活可以来自我们的饮食,但也从我们的肠道细菌。Cyp1a1等打开气道高反应性活化的酶。通常这些酶的作用是降低气道高反应性原激活分子并将其后退。”

研究人员制造了小鼠活跃Cyp1a1-this耗尽他们的AhR配体的免疫细胞,导致更少依赖于配体气道高反应性。与正常健康的老鼠,这些老鼠都无法抵抗感染和枸橼酸杆菌属细菌鼠标人类致病性大肠杆菌的版本

重要的是,Cyp1a1活动的增加可以控制通过添加营养物质中发现十字花科蔬菜老鼠的食物。这在通过两个抑制Cyp1a1和通过提供额外的AhR-activating分子。

袜博士说:“先前的研究大多集中在没有完整的AhR的后果本身在不同的细胞类型,但这不是一个场景,将适用于人类AhR缺不兼容的生活。

“然而,表明在我们的研究完全可以想象,有些人Cyp1a1突变酶异常高的活动。对于人类来说,这可能会扮演一个角色在炎症性肠道疾病患者由基因决定活跃Cyp1a1感染会特别敏感。这样的人可能会改善他们的肠道免疫功能通过吃十字花科蔬菜如花椰菜、甘蓝和花椰菜,气道高反应性高(Cyp1a1抑制剂和分子激活。”

气道高反应性,反馈控制的信号调节肠道免疫,发表在自然。