超级细菌MRSA可能通过受污染的家禽传播

一项新的研究提供了令人信服的证据，表明一种危险的超级细菌耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的新形式可以通过食用或处理受污染的家禽传播给人类。该研究今天在该杂志的网上发表临床感染疾病该研究显示，家禽可能是人类接触MRSA的一个来源。MRSA是一种超级细菌，可导致严重感染甚至死亡。

这项研究集中在一种新发现的与家禽相关的MRSA菌株上。MRSA经常在鸡、猪和其他食用动物中发现。研究人员知道，农民、农场工人、兽医和其他直接与牲畜打交道的人都有感染MRSA的风险。然而，这项新研究是由史坦顿血清研究所的Robert Skov医学博士和乔治华盛顿大学米尔肯公共卫生学院(米尔肯研究所SPH)的Lance Price博士领导的国际研究团队进行的，这表明没有接触过牲畜的人正在被这种与家禽相关的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌新毒株定植和感染，最有可能是通过食用或处理受污染的禽肉。

抗生素耐药性行动中心主任兰斯·普莱斯博士说:“我们几年前就知道，直接与牲畜打交道的人感染MRSA的风险会增加，但这是首批研究之一，它提供了令人信服的证据，表明日常消费者也可能面临风险。”该中心位于米尔肯SPH研究所，是食品微生物学和环境健康转化基因组学研究所中心的主任。

“这种与家禽相关的MRSA可能更容易从食物传播给人。随着MRSA继续进化，它可能会以新的方式从动物传播到人，”史丹斯血清研究所(丹麦相当于美国疾病控制和预防中心)的科学家和兽医Jesper Larsen博士补充说，他也是这篇论文的第一作者。

研究人员回顾了史坦顿血清研究所(Statens Serum institute)的国家数据库，发现丹麦城市地区有10人曾被MRSA殖民或住院。然后，Skov、Price和他们的同事使用一种复杂的基因分析方法来研究这些病例中的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌，并将其与来自其他欧洲国家的人、牲畜和食品中的菌株进行比较。

研究人员发现:

• 10个居住在城市的丹麦人被一种新型的家禽相关MRSA(以前从未发现的一种与家畜相关的MRSA)病毒株定居或感染。这10人都没有在农场工作过，也没有直接接触食用动物。
• 在这项研究中发现的与家禽相关的MRSA菌株没有在丹麦牲畜中发现，但可以追溯到从其他欧盟国家进口的禽肉。
• 在居住在城市的丹麦人中发现的新毒株几乎彼此相同，这一发现表明他们都来自一个共同的来源——很可能是受污染的禽肉。

“我们的发现表明家禽肉类是这些感染的一个来源，”Skov说。“目前，肉制品仅是MRSA向人类传播的一个小途径，但我们的研究结果强调了在食用动物中减少抗生素的使用以及持续监测动物-食物-人的界面的重要性。”

其他研究表明，现代养殖实践，往往涉及给予食物动物低剂量的抗生素以刺激其生长和弥补过度拥挤和不卫生的生活条件，导致了超前的潮流，如本研究中发现的MRSA的新菌株。此外，食品检查员通常不测试家禽和其他食品，用于MRSA污染，而是专注于沙门氏菌和其他更典型的食物传播的病原体。

Price说:“我们需要扩大我们在食品供应中检测的病原体的数量，我们需要国际领导来减少世界各地工业化农场对抗生素的不必要使用。”“这不是欧盟或丹麦独有的问题。超级细菌不尊重政治或地理边界，所以我们必须共同努力，解决这一公共健康威胁。我不确定我们的国际贸易协定是否准备好应对肉类中的超级病菌。”

SKOV补充说：“我担心如果我们在控制下没有对牲畜进行抗生素使用，那么新的，更毒性的牲畜相关的MRSA会出现，对人类健康构成更大的威胁而不是我们目前面临的威胁。”

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