增加饮食中的维生素C可以预防白内障
高膳食摄入的维生素C被发现有可能预防白内障发展的双重影响的研究白内障检查到什么程度随着年龄的遗传和环境因素影响他们的发展。
白内障是一种常见的症状表现为眼睛的晶状体变得浑浊的氧化。同时老龄化对许多人来说,这是一个自然的一部分,而对另一些人来说,它是更严重的,导致视力模糊,眩光和炫无法纠正的眼镜或隐形眼镜。
白内障手术是最常见的操作执行在英国每年有超过300000的程序进行。
这项研究由伦敦国王学院和发表在杂志上眼科学,看着白内障的进展眼中的英国324对女性双胞胎的双胞胎注册在10年内通过检查参与者的镜头的照片,让他们分析详细的透明度水平镜头。参与者摄入的维生素C也使用食品问卷测量。
他们发现,那些参与者摄入的维生素C与白内障的风险减少33%有关进展和十年后清晰的镜头比那些喝过少维生素C作为饮食的一部分。
这项研究,由威康信托基金会和导盲犬为盲人,也发现环境因素(包括饮食)白内障超过遗传因素的影响,只有三分之一的镜头不透明度的变化来解释。
液体的眼睛沐浴镜头是富含维生素C,有助于阻止晶状体氧化和保护成为阴天。人们认为,增加维生素C的摄入量对白内障进展有保护作用通过增加维生素C的眼睛流体。
教授克里斯•哈蒙德咨询眼科医生、该研究的第一作者从糖尿病和营养科学分工,说:“这项研究的结果可以产生重大影响,特别是对全球人口老龄化表明简单的饮食变化,如增加水果和蔬菜的摄入量作为健康饮食的一部分,可以帮助防止白内障。
虽然我们不能避免变老,糖尿病和吸烟也是这种类型的白内障的风险因素,因此健康均衡的饮食和生活方式一般应减少需要进行白内障手术的风险。”
凯特Yonova-Doing,这项研究的第一作者说:“人类的身体不能制造维生素C,所以我们取决于我们所吃的食物中维生素。我们没有找到一个显著降低风险的人把维生素药片,看来健康的饮食习惯比补充。”
白内障是致盲的主要原因,约2000万人受到影响,尤其是在撒哈拉沙漠以南的非洲医疗保健不太容易获得。
研究的局限性包括UK-origin的参与者主要是和女性,反映白内障发展年龄在60和70年平均,所以不得generalisable。
这样的观察性研究也不能排除其他因素有关健康饮食的影响,也可能会影响白内障的发展。
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