高果糖对后代健康的影响

2月5日，在亚特兰大召开的母胎医学协会年会上，一项研究发表在了口头会议上，研究人员将展示产前接触高果糖饮食对后代日后发生代谢综合征样表型和心血管疾病的影响。

这项名为“孕期高果糖饮食会导致成年后代出现高血压、胰岛素抵抗和肥胖的胎儿规划”的研究，从怀孕第一天到分娩期间，小鼠随机分配了一种果糖溶液或水作为唯一的饮水。幼仔开始进食常规食物，并在一年后进行评估。使用计算机断层扫描测量内脏脂肪组织和肝脏脂肪浸润的百分比，使用非侵入性监测仪测量血压。还进行了糖耐量试验血清浓度测定葡萄糖，胰岛素，甘油三酯，总胆固醇，瘦素和脂肪蛋白。

两组之间出生时的母体体重，幼崽数和平均重量相似。对接受果糖溶液组的母亲出生的男性和女性后代具有较高的葡萄糖葡萄糖与对照。果糖组的女性后代较重，较高的内脏脂肪组织百分比，肝脏脂肪浸润，速度稳定性模型评估评分，血清血清浓度和较低浓度的脂肪蛋白。

这些参数在雄性后代中没有显著差异。血清甘油三酯和总胆固醇浓度在两组或任何性别之间没有差异。

"While this study was done in a mouse model, it is an important indicator of the effect of the mothers' diet during pregnancy on the health of their children later in life," explained Antonio Saad, M.D. with UTMB Galveston and the lead researcher of the study. "Through this study, we know that consuming high fructose during pregnancy putts the child at future risk for a variety of health conditions including obesity and the many complications it causes."

该研究得出的结论是，虽然母亲摄入高果糖会导致胎儿成人肥胖、高血压和代谢功能障碍——这些都是心血管疾病的危险因素;限制高果糖营养饮食怀孕可能对长期健康产生重大影响。