年轻时多吃水果和蔬菜能在几十年后保持心脏健康

根据美国心脏协会杂志上的一项研究，年轻时多吃水果和蔬菜可以使你的动脉在20年后免于患心脏病循环。

研究人员发现，吃更多的水果和蔬菜作为年轻的成年人与较少的钙化有关冠状动脉20年后的斑块。冠状动脉钙化可以通过CT扫描来检测动脉粥样硬化的存在和数量，动脉粥样硬化是一种导致动脉硬化的疾病心脏病。

基于他们的日常食用水果和蔬菜，研究人员将数据从2,506名研究参与者分为三组。妇女在第三次吃的平均每天近9份的日常水果和蔬菜和男性平均每天七份。在下三分之一，女性均为3.3日每日营销和男性2.6日常供应。所有服务都基于2,000卡路里的饮食。

研究人员发现那些吃得最多的人水果与那些吃最少量水果和蔬菜的人相比，研究开始的蔬菜队伍中的蔬菜率下降了26％。

先前的研究表明，中年人多吃水果和蔬菜与降低心脏病风险之间有着很强的联系。然而，这是第一个研究是否吃更多的水果和蔬菜随着年轻成年人可能会在内心和血管的健康方面产生可衡量的改善。

“人们不应该假设他们可以等到老吃healthy-our研究表明你吃什么作为一个年轻的成年人可能是你吃的东西作为一个年长的成年人一样重要,”主要作者Michael d . Miedema说,医学博士,高级咨询专家和临床研究者在明尼阿波利斯心脏研究所,明尼阿波利斯,明尼苏达州。

研究人员在年轻成年人（Cardia）研究中，研究了冠状动脉风险发展中成年人的健康信息，这是一个政府资助的黑白年轻人资助的学习，该研究于1985年。在研究开始，参与者提供了详细的饮食历史，信息关于其他生活方式变量和心血管危险因素，如血压，是否吸烟，重量等。二十年后，参与者接受了CT扫描来检查心脏动脉壁上的钙的堆积，计算为a冠状动脉钙得分。冠状动脉钙化评分越高，患心脏病和其他疾病的风险就越高冠心病事件。

Miedema说:“我们的研究结果支持了旨在增加水果和蔬菜摄入量的公共卫生倡议，这是健康饮食模式的一部分。”“还需要进一步的研究来确定还有哪些食物会影响年轻人的心血管健康。”

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