母亲比父亲更有可能检查营养标签上的糖含量
根据C.S.莫特儿童医院关于儿童健康的最新全国民意调查，母亲在考虑购买食品和饮料时，比父亲更有可能阅读营养标签。
调查结果显示，40%的人认为母亲说他们“经常”或“总是”阅读营养标签。只有35%父亲说他们“经常”或“总是”阅读标签。
糖(总糖和添加糖)在父母认为的“非常重要”的营养物质中名列前茅。
但母亲们比父亲们更有可能说总糖、添加糖、蛋白质和膳食纤维“非常重要”。
在美国销售的大多数食品都需要“营养成分”标签。2014年，美国食品和药物管理局(FDA) 20年来首次提出对标签进行关键修改，以使其更加清晰信息关于卡路里、脂肪和糖。
“我们希望标签的改变能让它们更容易阅读和理解，这将帮助消费者做出正确的选择。健康的选择苏珊·j·伍尔福德，医学博士，公共卫生硕士，本月调查的教员合作者说。
“我们决定弄清楚父母目前是如何使用这些标签的，以及他们是如何看待标签上包含的信息的。”
在这项调查中，1481名父母还被问及在比较两种相似的食物或饮料时是否会使用标签。46%的母亲和33%的父亲说这些信息来自营养成分标签“经常”或“总是”影响他们的决定。更多的父亲(16%)比母亲(10%)表示他们从不阅读营养标签。
伍尔福德说，她很惊讶有这么多父母，尤其是父亲，不使用这些标签。
“我们没有特别询问父母不使用的原因食品标签在这次调查中，很难确定原因。但家长们可能很难将营养标签上的信息与这对他们和孩子的健康意味着什么联系起来，”C.S.莫特儿童医院儿科综合体重管理中心的医学主任、医疗政策与创新研究所的成员伍尔福德说。
“也有可能他们已经决定了要买什么，营养信息不是他们考虑的因素。尽管如此，对父亲来说，做出有营养的选择来保护孩子的健康仍然很重要，”伍尔福德说。
“这次民意调查的结果表明，我们有机会进一步研究如何改善营养成分标签所以他们可能是父母——母亲和父亲——使用的东西，所以他们以一种促进的方式提供信息健康食物的选择．"
