富含不饱和脂肪的饮食可能会提高胰岛素敏感性

（健康日）-A富含不饱和脂肪的饮食可能会增加在可能发表的研究中发表的患者心血管疾病风险较高的个体中的胰岛素敏感性糖尿病护理。

位于巴尔的摩的约翰霍普金斯大学的Meghana D. Gadgil博士和他的同事们招募了164名患者吗或1阶段1型高血压，没有糖尿病，在随机，受控，三期，交叉喂养研究中。学习的三种饮食是富含碳水化合物的饮食（类似于饮食疗法停止高血压[DASH]饮食)、富含蛋白质的饮食(主要来自植物)和富含不饱和脂肪的饮食(主要是单不饱和脂肪)。主要结果是定量计算胰岛素敏感性检查指数(QUICKI)，一种有效的胰岛素敏感性测量方法。

在基线，研究人员注意到一个平均值体重指数30.2 kg/m²，平均速度为0.35。与高碳水化合物饲粮相比，富含不饱和脂肪饲粮的QUICKI(0.005)的增幅明显更大。与富含碳水化合物的饮食相比，富含蛋白质的饮食对胰岛素敏感性没有显著影响。

“我们的分析表明，富含不饱和脂肪的饮食，即地中海风格的饮食中常见，提高了心血管疾病风险的人口中的胰岛素敏感性，”作者写道。

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