低收入非洲裔美国人的身体质量指数与邻近的快餐店

非洲裔成年人生活接近一个快餐店有较高的体重指数(BMI)比那些住在远离快餐,据德克萨斯大学MD安德森癌症中心的研究人员,这个协会是收入较低的人群中尤其突出。

一项新的研究发表在网上美国公共卫生杂志》上显示较高的BMI associates住宅附近快餐店,和中低收入非洲裔美国人,密度,或数量快餐店在两英里的家里。

这项研究是由罗琳Reitzel博士,系的助理教授健康差异研究MD安德森。从大样本数据收集超过1400名黑人成人参与者从项目教会研究,合作在休斯顿安德森和温莎村联合卫理公会——最大的卫理公会教堂之一在美国。

根据先前的研究,非裔美国人,尤其是女性,肥胖率高于其他民族,差距正在增长,“Reitzel说。“这项研究的结果添加到文学表示一个人的社区环境和他们接触到的食物可以导致更高的体重指数。”

Reitzel说,这是一个重要的人口群的人员来检查,因为与肥胖相关的健康后果非裔美国人包括糖尿病、癌症和心脏病。“我们需要找到和触发器的关系,与这人口的BMI,当他们成为风险最大的肥胖和相关的健康问题,“Reitzel说。“这些信息可以帮助通知政策和干预措施,防止健康差异。”

在这项研究中,Reitzel和她的团队研究了两种不同的食品环境变量及其对BMI:距离和快餐店的密度,是基于每个参与者的地理编码住宅地址。研究参与者也分为两个收入群体;每年年收入不到40000美元,年收入40000美元或更多。

“我们没有发现任何先前的研究文献,认为家庭收入在调查快餐可用性和BMI之间是否有关联,”Reitzel说。

研究的因素的控制,可能会影响一个人的体重指数包括性别、年龄、体力活动,个人家庭收入中值附近的收入、教育、合作状况、就业状况和住宅。久坐不动的行为,包括参与者的时间用来看电视,被认为是。研究人员还控制了孩子在家里,因为它的存在与身体活动率的关系。

研究人员检查了快餐店的密度在半英里,周围一英里,两英里和五英里每个参与者的家。

平均有2.5快餐店在半英里,在2英里4.5英里内,11.4和71.3在5英里的参与者的住所。“我们发现一个重要的快餐店的数量之间的关系和BMI在半英里英里和两英里回家,但只有低收入研究参与者之一,“Reitzel说。数据显示密度越大,体重指数越高。5区没有明显关联。

当检查距离——英里从每个参与者的家的距离最近的餐馆——研究发现,近距离与BMI指数相关。事实上,尽管结果表明,较高的BMI和距离之间的关系是强的收入较低,仍与高收入组中明显。数据还显示,每额外英里参与者的生活在最近的快餐店与体重指数低2.4%。

“有一些关于生活接近的快餐店与BMI指数有关,“Reitzel说。她说,可能会有一些行为经济学参与决定选择快餐更健康的选择。“快餐是专门设计的负担得起的,吸引人的和方便的。人时间紧迫,他们表现的方式将花费最少的时间完成任务,这可能扩展到他们的食物选择。”

Reitzel还表示,收入较低的人们可能运输的费用,所以有一个高密度的快餐店在家里是吃快餐容易。“这也可能是为什么有重大关联的密度和BMI在2英里回家,这是一个轻松适宜步行的距离,而不是5英里的家。”Reitzel said in some neighborhoods, there are fewer roads to travel and people pass by the same fast food restaurants on the way in and out of the neighborhood every day. "Those visual cues may prompt people to choose快餐即使它不是原来的意图。”