淀粉，高碳水化合物饮食与结肠癌的复发相关

Dana-Farber癌症研究所研究人员的一项新研究表明，与饮食均衡的结肠癌患者相比，饮食中含有大量复杂糖和富含碳水化合物的食物的结肠癌患者更有可能复发。

作者写道，联系在超重或肥胖的患者中特别强大。超过1,000名高级患者（第三阶段）结肠癌参加了该研究，首先探讨饮食如何影响疾病会复发的机会。调查结果正在在线发布国家癌症研究所杂志并将出现在日记的打印版中。

虽然结果指出了结肠癌患者的潜在危害，但A的结肠癌患者高碳水化合物饮食该研究的主要作者、医学博士、公共卫生硕士杰弗里·迈耶哈特(Jeffrey Meyerhardt)说，该研究得出的结论并不是“少吃糖”。“我们的研究当然支持饮食可以影响结肠癌进展的观点，患者和他们的医生在制定治疗后计划时应该考虑这一点。”但需要进一步的研究来证实我们的发现。”

最近的研究表明，饮食和饮食的结肠直肠癌幸存者活动模式导致血液中胰岛素过量的风险较高癌症的复发和疾病的死亡。高的胰岛素水平可以通过吃太多的淀粉和糖加入食物来制作。在先前对先进阶段的结肠癌患者的研究中，Meyerhardt和他的同事发现，那些典型的“西方”饮食标志着肉，脂肪的高摄入量，精制谷物而糖甜点 - 比饮食最少西方最少的人更容易患癌症复发的三倍。进行了新的研究，以探索哪个组成部分西方饮食是增加复发风险的主要原因。

该研究涉及1,011第三阶段接受手术并参与国家癌症研究所资助的癌症和白血病B组临床试验的结肠癌患者。参与者报告了他们在试验期间和试验后6个月的饮食摄入量。

研究人员跟踪了患者的总碳水化合物，以及它们的血糖指数（衡量血糖水平在吃特定食物后的速度升高的衡量标准）和血糖载荷（这考虑到实际消耗的碳水化合物的量），并看在这些措施与结肠癌复发之间的统计联系。

他们发现，与具有最低水平的人相比，血糖载荷和碳水化合物摄入量最高的膳食含量和碳水化合物摄入量的参与者具有80％的癌症复发或死亡。在超重或肥胖的患者中（体重指数超过25kg / m 2），增加甚至更大。

“鉴于我们和其他的研究，我们理解包括高血糖负荷的因素可能会刺激身体的胰岛素的生产，”Meyerhardt说。“反过来，又可以增加细胞的增殖，并防止从原始网站转移的癌细胞中的天然细胞死亡过程。”

Meyerhardt补充说，虽然这项研究没有证明高血糖负荷饮食和碳水化合物摄入会导致结肠癌的复发，但研究结果有力地表明，这些饮食因素在其中发挥了作用。“我们的发现可能为耐心和医生以治疗后改善患者生存的方式。“

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