Go Organic的家禽养殖场具有较少的抗生素抗菌细菌
（欧宝娱乐地址医学XPRESS） - 美国在美国传统动物食品生产中的抗生素使用创造了公共卫生问题，因为它已被证明有助于开发可能蔓延到人类的抗生素抗性细菌。由马里兰州大学公共卫生学院艾米·萨佩卡博士为首的一项新研究，提供了展示从常规到有机实践和使用抗生素停止的家禽农场的数据具有显着较低的耐药肠球菌细菌水平。
该研究，发表在环境健康观点（2011年8月10日在线），是第一个展示较低水平的抗药性细菌并建议在美国大规模的有机农场中停止使用抗生素家禽养殖场可以导致立即和重大减少抗生素耐药性对于一些细菌。
“我们最初假设我们会发现当家禽农场转变为有机惯例时会发现抗生素肠内水平的抗生素抗菌药物的一些差异。但我们感到惊讶地看到，即使在非常不同类别的抗生素中，差异也很重要第一个在转型到有机标准后生产的羊群，“助理助理”助理环境健康研究所助理教授Sapkota解释道。“这是非常令人鼓舞的。”
Sapkota和她的团队，其中包括R. Michael Hulet（宾夕法尼亚州立大学），广宇张，山姆约瑟夫和埃里纳·京尼（马里兰大学）和Kellogg J. Schwab（Johns Hopkins Bloomberg School公共卫生)，通过对大西洋中部地区的10个传统和10个新有机大型家禽饲养场的研究，调查了美国家禽饲养场去除抗生素的影响。他们测试了家禽窝、饲料和水中肠球菌的存在，并测试了其对17种常见抗菌剂的耐药性。
“我们选择学习肠球菌，因为这些微生物在所有家禽中都有发现，包括有机和常规农场的家禽。肠球菌也是人类患者中留在医院的人类患者的理智机会病原体。此外，还有许多饲料给农场的抗生素动物对抗革兰氏阳性细菌，如肠球菌。这些特征以及他们易于与其他细菌交换抗性基因的声誉，使肠球菌成为研究变化的影响的良好模型抗生素用途在农场，“Sapkota解释道。
虽然所有农场都在肠球菌中测试了阳性家禽垃圾，饲料和水按预期，新有机农场的特征在于抗生素肠肠炎的患病率显着降低。例如，67％的肠球菌从常规家禽农场中回收的粪便菌对红霉素耐药，而新有机家禽农场的18％的肠球菌粪便对这种抗生素抵抗。在多药物的水平中也观察到戏剧性变化抗性细菌（在新有机农场上的（抗三种或更多种抗微生物类的生物）。来自常规农场的42％的肠球菌粪便是多种毒性的，而来自新有机农场的10％相比，来自传统农场的84％的肠球菌是多种毒性的，而新的农场是多毒性的，而新的有机农场[见图]。多种耐药细菌特别是公共健康问题，因为它们可能对所有可用的抗生素抵抗，因此如果被动物或人类收缩，则非常难以治疗。
“虽然我们知道抗生素抗性的动态因细菌和抗生素而异，但这些结果表明，至少在肠球菌的情况下，我们甚至在没有抗生素种植的第一组动物中开始对农场的抗性。现在Sapkota说，我们需要期待并看看发生了5年超过5年的情况，“Sapkota说。
她希望在美国农场上减少耐药细菌，即“Go有机”可能会随着时间的推移而变得更加戏剧性的抵抗力细菌在农场环境中减少。
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